11 originella recept med zucchini som kommer att överraska dig
Skär den, rosta den, fräs den utan att tveka: zucchini är en av de ingredienser som aldrig gör en besviken. Den är saftig och har en fasthet som är härlig att känna när man biter i den, och den kan tillagas på tusen olika sätt. Det är inte konstigt att den är en självklar ingrediens på sommaren. Men i åratal har den varit förpassad till de vanliga sopporna, puréerna och frästa rätterna. Tänk om jag sa att den kan användas till mycket mer? I omeletter, carpaccios eller till och med i kakor får zucchini lämna sin komfortzon och bli den obestridda huvudpersonen. Ge den en chans i en ny tappning: zucchini är redo att överraska dig.
Upptäck våra recept:
Några ingredienser som blivit över i kylen och lite fantasi. Här är det läckra, matsvinnssmarta och supersnabba receptet (klart på 20 minuter) som vi tipsar om idag: spaghetti med zucchini och grekisk yoghurt . Den här krämiga pastarätten passar...
Zucchiniskivor, rökt lax och en marinad med balsamvinäger – så enkelt får du ett snabbt och fräscht tilltugg till aperitifen. Helt utan tillagning!
Ett hälsosamt liv börjar med maten vi äter. Prova den här omeletten med zucchini och quinoa, rik på vegetabiliskt protein och fibrer. Det här mångsidiga receptet går också att variera med andra grönsaker, som rivna morötter eller tomater – eller det du...
De här biffarna med zucchini och fetaost kommer garanterat att få hela familjen att äta grönsaker. De är så enkla att göra att du till och med kan servera dem som aperitif med en yoghurtsås ;-) Annars passar de perfekt med en blandad sallad till...
Älska denna matiga clafoutis med zucchini och getost! Ett gott sätt att få hela familjen att äta grönsaker. Receptet är superenkelt att laga och passar perfekt som tillbehör till kött eller fisk. Här hittar du instruktioner i text och bild, samt en...
Frittata är en klassisk italiensk rätt som kan påminna om traditionell fransk quiche eller spansk tortilla. Grundidén är enkel: vispade ägg blandas med en fet mejeriprodukt (i vårt fall mascarponeost) och valfria ingredienser. Den största skillnaden...
Ett riktigt fräscht sommarrecept: råmarinerad zucchini kan serveras som förrätt eller tillbehör, men vi rekommenderar också att du använder den som fyllning i smörgåsar eller strandmackor . Det första du ska göra när du tillagar marinerad zucchini...
En smakrik, gyllene yta och en mjuk insida som smälter i munnen: våra ugnsbakade zucchinibollar kommer att få dig att vilja ha mer efter varje tugga! Ett lättlagat och lätt recept som vi har valt att servera med en fräsch, hemgjord yoghurtsås . Du...
Här är ett härligt krispigt sätt att njuta av zucchini med zucchinichips i airfryer ! Chipsen görs snabbt av zucchiniskivor och passar perfekt som ett nyttigt mellanmål eller som tillbehör till dina favoriträtter :-) Med sin krispiga yta och...
Vi har en enkel och uppfriskande sallad till dig! Kombinera zucchinins krispighet med getostens mjukhet. Allt dressat med en vinägrett av olivolja, citron, vitlök och lök. Perfekt för en picknick ;-)
En riktigt lyxig brownie som är enkel att baka och utan tillsatt fett – visst går det! För att få en riktigt saftig dessert har vi tillsatt ... zucchini! Den gör desserten lättare utan att ge den någon särskild smak. När det gäller allergier och...
Courgette för allt och alla
Billig, lätt att tillaga, tillgänglig nästan året runt och med en behaglig konsistens. Zucchini behöver ingen närmare presentation, men den behöver lite mer fantasi. Här är 11 recept som ger den en överraskande vändning. Det finns alternativ för vardagen, för att imponera på gäster eller till och med för att smyga in den i desserten utan att någon misstänker något. Allt med den där balansen som vi gillar så mycket: goda, enkla och hälsosamma rätter. Och du, vågar du laga zucchini på ett sätt du aldrig gjort förut?
Patricia González
Kommentarer