Italienska barrecept: 13 snabba och enkla idéer för salta barer
Italienska barrecept är en del av vår vardag: pizzor på disken, mjuka smörgåsar, smördeg och alla dessa salta aperitifsnacks som försvinner på några minuter. Enkla smaker, snabba förberedelser och den informella atmosfär som gör aperitifen till en av de mest älskade stunderna på dagen.
I den här artikeln har vi samlat 13 salta idéer inspirerade av den riktiga italienska baren, enkla, snabba och billiga recept att förbereda hemma, perfekt för att återskapa den italienska aperitivo utan att gå ut. Från tidlösa klassiker till den mest mångsidiga fingermaten hittar du många praktiska lösningar för en aperitif i hemmet, en fest med vänner eller en informell buffé, med all den autentiska smaken från gårdagens barer.
Läs också om detta:
1. Italiensk smörgås: en stor barklassiker
Den italienska smörgåsen är ett vanligt inslag i barer: enkel, balanserad och alltid tillfredsställande. Den tillagas med mozzarella, prosciutto, pesto och rostat bröd och är perfekt för en förstärkt aperitif, ett salt mellanmål eller en snabb paus, lätt att anpassa och perfekt att dela.
För middagen när idéerna tryter, erbjuder vi dig en trippelmacka som är enkel, lätt och komplett :) Tillsätt en touch av pesto så får du hela smaken av Italien i en tugga!
2. Smördeg rustici: mångsidig och alltid en vinnare
Gyllene, doftande och superanpassningsbara, smördeg rustici är en grundpelare i den italienska aperitivo. De kan tillagas på nolltid och passar för alla tillfällen, från en buffé i hemmet till en improviserad aperitif med vännerna.
För en improviserad aperitif eller en hemlagad touch till dina bufféer är dessa smördegsbitar helt perfekta! :) De är enkla att tillaga och kombinerar sötman från färskost, piffet från soltorkade tomater, smaken av pesto och krispigheten från...
3. Crostini med pesto och soltorkade tomater: Medelhavssmak
Krutonger med pesto och soltorkade tomater ger en doftande och smakrik touch till en aperitif. De är krispiga och intensiva och passar perfekt att servera som fingermat tillsammans med andra stora barklassiker.
Det är dags för aperitif, men vad ska vi äta till våra cocktails? På Ptitchef har vi fått nog av alla sorters aperitifkex och jordnötter. Låt oss ersätta dem med rostat bröd! Snabbt och enkelt att göra, vissa behöver inte ens tillagas. Så är fallet med...
4. Smördegsbullar: smakrikt italienskt barsnacks
Krispiga och doftande smördegssnurror är ett av de snacks som alltid slutar först. De är lätta att förbereda och servera och är perfekta för att berika alla hemlagade aperitifer.
Letar du efter ett snabbt, välsmakande och mycket lättlagat mellanmål? Smördegsvändor i fritös är det perfekta svaret: klara på några minuter, med en oemotståndlig krispighet på utsidan och ett trådigt osthjärta som erövrar vid första tuggan. Vår...
5. Bruschette med färskost, pesto och körsbärstomater
En enkel men alltid vinnande mix: knaprigt bröd, färskost, pesto och körsbärstomater. Dessa bruschettas påminner om den traditionella aperitifen och är perfekta för dem som älskar fräscha, färgglada aptitretare.
Inte mycket aptit i den här värmen? Här är ett snabbt, fräscht och välsmakande recept för att stilla magen: tartiner! Kombinationen av färskost, pestosås och körsbärstomater är perfekt att knapra på som den är eller att kombinera med en blandad sallad....
6. Focaccia med rosmarin: aperitifens tröstmat
Rosmarinfocaccia är ett måste som aldrig gör någon besviken. Den är mjuk, väldoftande och gyllene och passar utmärkt att servera i rutor eller skivor till kallskuret, ostar och andra barsnacks.
Åk till Italien med detta enkla och soliga recept på focaccia. Perfekt som aperitif eller som tillbehör under måltiden. Du kommer inte att kunna motstå de mjuka smakerna av olivolja och rosmarin. Följ steg-för-steg-instruktionerna nedan för att tillaga...
7. Rullar med bresaola och färskost: elegant och lätt
Bresaola-rullar med färskost är ett raffinerat men enkelt förslag, perfekt för att balansera en aperitif med något fräscht och lätt, utan att göra avkall på smaken.
För en aperitif har vi tagit fram ett superenkelt recept som inte behöver tillagas: Bündnerfleischrullar med färsk getost. Med bara en hint av gräslök kommer du att kunna presentera dina gäster med ett mer originellt och välsmakande recept än...
8. Smördegspizzor: den enkla och goda aptitretaren
Pizzor med smördeg är bland de mest ikoniska barsnacksen: små, läckra och oemotståndliga. Det krävs bara några få ingredienser för att få fram en klassiker som är perfekt för aperitifer, informella fester och salta pauser.
Vill du ta tillvara på smördegen du har kvar i kylskåpet? Testa vårt recept på minipizzor! De är roligare och framför allt sötare än en traditionell pizza och passar perfekt att äta tillsammans med vännerna. Ställ fram dem på ett aperitifbord eller en...
9. Flätor av pesto och parmesanost: doften av en italiensk bar
Treccine med pesto och parmesan kombinerar två fantastiska smaker från det italienska köket i ett krispigt och oemotståndligt mellanmål, perfekt att servera till drinkar och annan smakrik fingermat.
10. Biscuits med parmesan och rosmarin: italiensk bar crunch
Kryddiga kex med parmesan och rosmarin ger en krispig ton till aperitifen. De är väldoftande och välsmakande och passar utmärkt att servera som ett alternativ till klassiska barsnacks.
Det finns inget bättre än ett knaprigt, väldoftande kex att avnjuta som aperitif bland vänner. Tillverkat med parmesanost och aromatiska örter kommer det inte att gå obemärkt förbi när det serveras. Lätt att förbereda och med enkla vardagsingredienser...
11. Stringy mozzarellas: en tidlös klassiker
Strängade mozzarellas är ett av de mest populära italienska aperitifsnacksen. De är krispiga på utsidan och mjuka på insidan, de vinner alltid alla över och passar perfekt med andra snacks.
Ett mycket enkelt och smakrikt recept . Allt du behöver göra är att följa några små steg för att göra små mozzarellas i en luftfryser som är krispiga på utsidan och trådiga på insidan . Tack vare tillagningsmetoden med luftfrysning används...
12. Piadinabröd med prosciutto och ruccolasallad
Fräscha, enkla och snabba piadinarullar med prosciutto crudo och rucola är perfekta för dig som vill ha en lätt men god aptitretare, perfekt för att avsluta en aperitif med balans.
Har du några vetetortillas liggande i kylskåpet? Förmodligen rester från en mexikansk middag ;-) Istället för att kasta bort dem har vi ett recept som motverkar slöseri: aperitif-wraps! De är superenkla, behöver inte tillagas och är 100 %...
13. Rustici med skinka och ost: en stor caféklassiker
Rustici con prosciutto e formaggio är en av de mest älskade italienska aperitivo-aptitretarna: gyllene bakverk, trådig fyllning och en enkel smak som omedelbart för tankarna till bardisken. De är lätta att tillaga och alltid uppskattade och är perfekta för att komplettera en aperitif i hemmet, en buffé med vänner eller en tidlös salt paus.
Om du vill ha en originell presentationsidé för en aperitif eller förrätt, prova våra pizzabåtar ! Efter de flingiga croissanterna har vi provat pizzadegsversionen , för ett ännu krispigare resultat :-) Det är en bra idé att göra med barnen,...
Daniele Mainieri
Kommentarer