Mellanmål som inte förstör din dag eller din figur? Dessa 10 recept kommer att bli din nya vana
Har det någonsin hänt dig? Du kanske står där tyst och stilla mitt på morgonen, eller mitt på eftermiddagen... och plötsligt kommer han: den där gnagande känslan. Den där lilla rösten i magen som säger: "Okej, nu vill jag ha något gott. På en gång."
Varför välja hälsosamma mellanmål under dagen?
Ett mellanmål som görs rätt, tro mig, är inte bara något att mumsa på i farten. Det är ett av de där smarta små knepen som verkligen kan förändra din dag, särskilt när hungern kommer plötsligt.
Ett bra och hälsosamt mellanmål hjälper dig nämligen att
- hålla din hunger under kontroll utan att komma splittrad till nästa måltid
- undvika de där kvällsätningarna som alltid börjar med "bara en tugga..."
- hålla din energi mer stabil under hela dagen
- och ja ... till och med förbättra humöret (det händer verkligen!)
Hemligheten ligger här: välj hälsosamma, balanserade mellanmål med rätt blandning av fibrer, protein och bra fetter. På så sätt känner du dig mätt längre, du håller dig mer fokuserad ... och din kropp tackar dig. Kanske inte med ord, men med ett stort inre leende.
Och här är listan du har väntat på, med enkla, goda och superpraktiska idéer. Redo att rädda dig i de där "jag är hungrig nu"-stunderna!
1. Skyrskål med röda bär, jordnötssmör och choklad
Det här är ett av de där snacksen som när jag gör det känns som att jag unnar mig en efterrätt... men i en hälsosam version. Skyr är krämig och rik på protein, de röda frukterna ger friskhet och naturlig sötma, medan jordnötssmöret och några chokladbitar ger den där läckra touchen som verkligen gör skillnad.
Det är perfekt när jag är sugen på något gott men samtidigt vill hålla mig lätt och mätt fram till nästa måltid.
Varför inte börja dagen med en skyrskål som är lika vacker som den är god? :) En bas av vanlig skyryoghurt , förhöjd av hallonens sötma, jordnötssmörets njutning och chokladbitarnas krispighet, kort sagt, en superhälsosam och utsökt frukost. En...
2. Tamago Sando - Den japanska äggsmörgåsen
Den här japanska smörgåsen är en liten smaklig ompyssling som aldrig blir gammal. Den är mjuk, delikat och supermättande, med en krämig äggfyllning som gör den enkel men speciell. Varje gång jag gör den känns det som om jag tar med mig något annorlunda hem, perfekt för att stilla hungern utan att komplicera livet.
Ett perfekt mellanmål när du vill ha något näringsrikt och snabbt, kanske till och med att ta med till kontoret.
Har du någonsin hört talas om tamago sando ? Det är den japanska äggsmörgåsen som är högsta mode i konbini (små japanska minimarknader). Föreställ dig perfekt kokta hårdkokta ägg , mosade med lite japansk majonnäs , mellan två skivor...
3. Overnight Oat med havre, röda frukter och choklad
Det här är en av de lösningar jag älskar mest när jag redan vet att jag kommer att vara hungrig under dagen. Jag förbereder den kvällen innan, ställer in den i kylen och nästa dag har jag ett hälsosamt mellanmål redo att avnjutas. Havren är rik på fibrer, de röda bären ger en frisk smak och chokladen tillför den där aptitretande tonen som gör allt oemotståndligt.
Det är det perfekta mellanmålet när du vill ha något praktiskt, lätt men riktigt mättande.
Här är en frukost som är både god och balanserad: overnight oat med röd frukt och choklad ! Den här skålen förbereds kvällen innan på bara några minuter och väntar på dig när du vaknar, redo att avnjutas. Havregryn och chiafrön har gott om tid att...
4. Avokado-toast med mango och lime
Den här avokadotoasten är ett av de där hälsosamma mellanmålen som får mig att le varje gång jag gör den. Toasten förblir krispig, avokadon är mjuk och krämig, mangon tillför en frisk sötma och limen ger den där syrliga tonen som omedelbart sätter fart på alla smaker.
Jag älskar det när jag vill ha något lätt men fullt av smak, perfekt för en snabb paus eller ett mellanmål på förmiddagen som verkligen laddar upp dig. Det är ett av de där mellanmålen som får dig att inse hur gott och hälsosamt ett hemlagat recept kan vara.
Letar du efter en originell idé till frukost, brunch eller ett hälsosamt, lätt mellanmål? Avokado toast med mango och lime är det perfekta valet. Krämig avokado , mogen mango och limejuice möts i en fräsch och överraskande blandning, berikad med...
5. Verrines av chia-pudding med kokosmjölk, hallon och granola
De här verrinesen är ett av de där hälsosamma snacksen som får mig att känna mig lite som på semester även när jag har bråttom. Puddingen med kokosmjölk och chiafrön är krämig och lätt, hallonen ger en frisk sötma och en touch av färg, och granolan ger det där oemotståndliga knapret.
Den är perfekt när du är sugen på något nyttigt men välsmakande, perfekt som eftermiddagssnack eller som mellanmål efter träningen. En liten godbit som laddar dig och gör dig nöjd utan att du behöver känna dig skyldig.
Hur gör man chiapudding? Mycket enkelt genom att blanda chiafrön med vegetabilisk mjölk ;-) Och som en bonus använder vi denna pudding för att göra en dessert som är krispig, smältande och fruktig på samma gång! Tillsatsen av granola och mixade hallon...
6. Mjukkokta ägg med sötpotatisstavar i ugnen
Om du letar efter ett hälsosamt och mättande mellanmål med en perfekt balans mellan protein och kolhydrater är den här kombinationen bomben. De mjukkokta äggen är mjuka och fulla av näringsämnen, medan de bakade sötpotatisstavarna är krispiga, precis lagom söta och fyllda med fibrer.
När jag gör den känner jag mig direkt mätt men lätt, och jag älskar att njuta av den som ett smakrikt eftermiddagssnacks eller till och med som en liten måltid före ett träningspass. Det är ett av de där mellanmålen som får dig att må bra inombords ... och din mage tackar dig.
För en enkel, effektiv och framför allt njutbar middag älskar vi kokta ägg. Och förutom de färska brödrullarna gör vi sötpotatispommes frites att doppa i! Kort sagt, ni kommer att njuta av denna rätt ;-)
7. Kokosyoghurt med äpple, kiwi och hasselnötter
Det här är ett av de mellanmål jag gör när jag är sugen på något fräscht, lätt och samtidigt supermättande. Kokosyoghurten är krämig och delikat, äpplet och kiwin ger omedelbart en touch av energi och färg, medan hasselnötterna ger den där krispigheten som gör allt mer komplett.
Det är det perfekta mellanmålet när jag behöver en hälsosam men välsmakande paus, kanske på förmiddagen eller eftermiddagen, utan att falla för de vanliga snacksen. Varje sked är enkel, balanserad och dessutom riktigt bra för humöret.
För ett eftermiddagsfika under kokospalmerna finns det inget bättre än kokosmjölksyoghurt med frukt och nötter. Det är ett enkelt och snabbt recept för att fylla på med energi på eftermiddagen utan att spendera timmar i köket! Tack vare de goda...
8. Morotshummus
Denna morotshummus är ett av de där snacksen som man blir förtjust i vid första anblicken: ljusorange och väldoftande. När jag gör den älskar jag att sänka ner krispiga grönsaksstavar i den eller breda ut lite på en skiva fullkornsbröd. Morötterna ger en naturlig sötma, medan hummusens krämighet gör dig mätt utan att tynga ner dig.
Det är perfekt som ett salt mellanmål eller en liten hälsosam aptitretare, perfekt för en eftermiddagspaus som laddar dig utan skuldkänslor. Jag lovar att när du väl har provat den kommer den snabbt att bli ett av dina favoritalternativ för att stilla hungern på ett balanserat och välsmakande sätt.
Morötter har lagts till i vår hummus för aperitifen! Förutom att tillföra sin orangea färg ger de en lite söt smak till din blandning ;-) Perfekt med grönsakspinnar eller chips! En bra lösning full av växtproteiner när du vill minska din köttkonsumtion...
9. Bananpannkakor utan tillsatt socker
Bananpannkakor utan tillsatt socker är ett av de där snacksen som omedelbart får dig på gott humör. Jag gör dem ofta när jag är sugen på något sött men hälsosamt: den mogna bananen ger naturlig sötma, konsistensen är mjuk och tröstande och allt görs med enkla ingredienser som du kanske redan har i ditt kök.
De är perfekta som en hälsosam frukost för att komma igång på rätt sätt, men fungerar också utmärkt som ett eftermiddagssnacks när du känner för lite skuldfri bortskämdhet. Det är ett lätt men mättande mellanmål som ger dig energi utan att tynga ner dig.
På Ptitchef älskar vi att göra bananpannkakor! Du kommer att älska dessa bananpannkakor utan sockertillsats, som är så enkla att göra! Med sin mjuka konsistens och smältande banankärna är de det perfekta sättet att börja dagen på. På bara några...
10. Kanapéer med sötpotatis
De här sötpotatiskanapéerna är en slags alternativ bruschetta för mig, en av de där enkla men briljanta idéerna när jag vill ha ett nyttigt och annorlunda mellanmål. Istället för bröd använder jag sötpotatisskivor, krispiga på utsidan och mjuka på insidan, som blir en perfekt bas att fylla med allt jag har i kylen.
Varje gång jag gör dem känns det som om jag bjuder mig själv på en god, lätt men supertillfredsställande salt paus. De är ett mellanmål som laddar dig utan att tynga ner dig, och får dig att vilja experimentera med nya toppings hela tiden, inklusive krämer, ostar och säsongens grönsaker.
Byt ut brödskivorna på din toast mot sötpotatis! Efter gräddningen är det bara att toppa dem med valfria ingredienser. Avokado, fetaost, några tomatskivor och olivskivor... och vips har du en härlig, färgglad förrätt som är lätt att göra!
Daniele Mainieri
Kommentarer