Tillbaka till vardagen: matlådor och praktiska mellanmål för en enklare vecka
Att planera veckan börjar med recept som passar in i vardagen
Hemligheten bakom goda matlådor ligger i att välja recept som fortfarande smakar gott efter några timmar i kylskåpet, som är lätta att ta med sig och som kan serveras kalla eller värmas upp snabbt.
De bästa alternativen kombinerar kolhydrater, protein och grönsaker: ris, couscous, kyckling, tonfisk, ägg, tomat, zucchini eller majs hjälper till att skapa kompletta, praktiska och prisvärda rätter.
Kalla, kompletta matlådor att ta med till jobbet eller skolan
En god rissallad, en pastasallad eller en rätt med grönsaker och protein gör det möjligt att variera veckans måltider utan att behöva laga mat varje dag. För att maten ska hålla sig bättre bör du ta med såsen separat och hälla över den först när du ska äta.
Rissallad är den perfekta picknickmaten! Den är enkel att göra och lika enkel att lägga i en matlåda och ta med sig överallt. Ett perfekt tips att ha i åtanke när du saknar inspiration till lunch att ta med till jobbet. Dessutom är receptet ett bra...
Idag bjuder vi på en smakrik variant av rissallad med kyckling, zucchini, pinjenötter och balsamvinägerglasyr: en gluten- och laktosfri version som passar till lunch eller middag både på våren och sommaren. Du kan äta den så snart den är klar eller...
Fräsch och väldoftande , med smak av Medelhavet. Många kallar den också siciliansk rissallad , med tanke på ingredienserna som används: tonfisk, soltorkade tomater, citron, svarta oliver och extra jungfruolivolja (en del använder även mandel ). En...
Salta recept som passar som måltid eller rejält mellanmål
De är också bra sätt att ta till vara på rester av grönsaker, ost, kyckling, tonfisk eller skinka. Om man förbereder dem dagen före bidrar de till att minska matsvinnet och hålla måltiderna planerade under veckan.
Den här lättlagade quichen kombinerar tonfisk och tomat till en utsökt middag. En bit quiche med en blandad sallad blir en perfekt balanserad måltid, och den går snabbt att laga när tiden inte alltid räcker till. Om du planerar en picknick är det här...
För ett saftigt och originellt tilltugg, prova våra muffins med tonfisk, tomat och fetaost! De är enkla att göra och passar perfekt tillsammans med chips och jordnötter. Du kan också ta med dem på picknick eller servera dem med en blandad sallad för...
När vi säger skinka och ost tänker vi genast att det är ett enkelt, klassiskt recept. Här erbjuder vi dig gourmetbitar med ingredienser som du garanterat har hemma. Resultatet är ett recept som garanterat kommer att glädja hela familjen, ett nytt...
Medelhavswrapen fylld med hummus , rucola, paprika och fetaost är ett gott och mångsidigt alternativ för dig som vill ha en lätt , smakrik och näringsrik måltid. Kombinationen av färska och färgstarka ingredienser är inspirerad av det rika...
Söta mellanmål för att fylla på energin utan krångel
Banan, flingor, nötter, choklad och yoghurt är ingredienser som enkelt kan förvandlas till hemlagade mellanmål att ta med i ryggsäcken, väskan eller lämna i kylskåpet på kontoret.
Är du sugen på något gott som får köket att dofta härligt? Dessa bananmuffins med chokladbitar är saftiga, generösa och helt oemotståndliga. Bananens sötma passar perfekt ihop med den smältande chokladen och ger ett härligt värmande resultat. Ett...
Njut av de här müslibarsen som mellanmål eller precis före ett träningspass. De är enkla att göra och härligt krispiga, med havregryn, choklad, jordnötssmör och mandel. Kan du föreställa dig smaken? Det vattnas i munnen... Sätt i gång och gör det här...
Gillade du vår chokladkaka i Franui-stil med hallon ? Då kommer här ett annat enkelt recept med bara 3 ingredienser som är riktigt gott och väl värt att testa: minichokladkakor med banan, jordnötssmör och choklad ! De är utan tillsatt socker och...
Sugen på en krispig frukost utan att tillbringa timmar i köket? Den här snabba granolan i airfryer är den perfekta lösningen för en hemlagad, krispig frukost som blir klar på nolltid! Med några få enkla ingredienser och 10 minuters tillagning får...
Snabba middagar som också går att ta med som lunch
För att inte förlora konsistensen, förvara de krispiga ingredienserna separat och tillsätt dem först precis innan du äter. Det lönar sig också att välja rätter som tål variationer: idag med kyckling, imorgon med tonfisk, ägg eller ost.
Couscous är en balanserad och mångsidig rätt för vardagen. Tillaga den med kyckling och valfria grönsaker. Här använder vi morot och zucchini. För en glutenfri variant väljer du majs- eller risbaserad couscous.
Krispig på utsidan och riktigt saftig på insidan – så blir kyckling panerad och tillagad i airfryer. Vi testade, och resultatet blev perfekt! Ingen fritering, inget kladd och klart på nolltid: på mindre än 20 minuter får du gyllenbrun kyckling som du...
Wrap med ägg och fetaost är ett snabbt, lätt och gott alternativ när som helst på dagen. Fyllningen tillagas i ugnen och det tar bara 18 minuter. Receptet kan anpassas med ingredienser som tomat, sallad eller örter som basilika, oregano och...
Hur man förvarar matlådor och mellanmål på ett säkert sätt
Om du lägger fortfarande varm mat i en sluten låda bildas fukt, vilket kan förändra matens konsistens.
Använd väl tillslutna lådor.
För matlådor med sås, soppor eller sallader, välj helst lufttäta behållare och transportera såser i separata små burkar.
Planera i block.
Förbered 2 eller 3 basrätter för veckan: en kall sallad, en ugnsrätt och ett hemlagat mellanmål. På så sätt kan du kombinera måltiderna utan att alltid äta samma rätt.
Inkludera grönsaker och protein.
En balanserad matlåda ska mätta och ge energi. Kombinera grönsaker, en proteinkälla och en bas som ris, pasta, couscous, potatis eller bröd.
Snabba idéer för att variera maten utan att behöva laga allt från grunden
Målet är att skapa en enkel matrutin med praktiska, smakrika recept som är lätta att variera under hela månaden. September behöver inte vara synonymt med stress: med några väl valda förberedelser är matlådorna och mellanmålen ordnade.
Mirella Mendonça
Kommentarer