Bästa recept - sida 67

Ingredienser: Till ganachen : 100 ml grädde 100 g choklad Till skalen : 4 äggvitor (120 g) 180 g florsocker 150 g mandelpulver 4 msk kakaopulver

Ingredienser: 500 g sauterad kalvkött 3 morötter 200 g champinjoner 1 lök (1 stor eller 2 små) 2 msk mjöl 15 cl vitt vin 1 bukett garni 1 buljongtärning 100 g...

Ingredienser: För öarna : 2 äggvitor 50 g socker För vaniljsåsen : 500 ml mjölk 5 äggulor 125 g socker 1 vaniljstång För karamellen : 100 g socker lite vatten

Ingredienser: 1 mördeg 5 purjolökar 2 schalottenlökar 10 cl vitt vin 15 g mjöl 18 cl mjölk 10 cl grädde 1 ägg salt peppar

Ingredienser: 500 g skaft av nötkött 2 lökar 2 morötter 1 bukett garni 75 cl rött vin 100 g bacon 1 vitlöksklyfta 100 g champinjoner salt peppar

Ingredienser: 200 g mjöl 3 ägg 2 msk socker 1 tsk salt 1 påse jäst 3 msk olja 20 cl mjölk

Ingredienser: 400 g mirabelleplommon 20 g socker 1 mördeg

Ingredienser: 1 obehandlad citron 4 ägg 150 g socker 120 g mjöl 80 g smält smör 1 påse jäst

Ingredienser: Till 4 små suffléer eller en stor: 4 ägg 25 cl mjölk 30 g mjöl (3 msk) 100 g riven ost 1 tsk smält smör salt peppar

Ingredienser: 4cl vit Floc de Gascogne 1,5 cl gin 1,5 cl vit druvsaft 1,5 cl citronjuice 2 basilikablad

Ingredienser: 6 cl röd Floc de Gascogne Schweppes

Ingredienser: Till flanet : 1 liter lättmjölk 6 ägg 160 g socker 1 vaniljstång För karamellen : 70 g socker lite vatten

Ingredienser: 120 g mjöl 20 cl vatten 70 g smör 3 ägg salt 1 ägg för förgyllningen

Ingredienser: Till moussen : 150 g mörk choklad 4 ägg 50 g socker Till charlotten : 30 boudoirkex en skål med vatten Till ganachen : 30 g mörk choklad 2 msk...

Ingredienser: 250 g nötfärs 250 g korvkött 100 g pancetta 1 lök 1 morot 1 stjälk selleri 125 ml rödvin 500 g tomatpuré 100 g tomatkoncentrat 200 ml köttbuljong 3...

Ingredienser: 250 g mjöl 125 g mjukt smör 3 ägg 40 g socker 1/2 tesked salt 7 g torr bagerijäst (eller 10 g färsk jäst) 2 msk mjölk Till förgyllningen : 1 äggula...

Ingredienser: 1 liter mjölk skalet av en obehandlad citron 1 kanelstång 200 g socker 100 g majsmjöl 4 äggulor För brödsmulorna: mjöl 2 ägg 50 g socker 1 tsk...

Ingredienser: För ett dussin plattor : 125 g smulade mandlar 2 äggvitor 80 g socker 15 g mjöl 25 g smält smör

Ingredienser: 4 tomater 2 medelstora zucchini 1 aubergine 1 lök 1 paprika 1 vitlöksklyfta några kvistar persilja 20 cl vatten 1 buljongtärning Provençalska örter...

Ingredienser: 250 g medelstora champinjoner 250 g vitlöks- och örtost vitlökspulver salt peppar ströbröd

Ingredienser: 1 mördegsbakelse 1 ägg 60 g socker 200 g choklad 20 cl grädde

Ingredienser: 1 smördeg 4 Strasbourgkorvar 1 ägg

Ingredienser: 500 g zucchini (färsk eller fryst) 1 lök 15 cl vatten 1 buljongtärning smör 2 Kiri-ostar salt peppar

Ingredienser: Till karamellen : 70 g socker lite vatten Till flanen : 400 g sötad kondenserad mjölk 400 ml kokosmjölk 75 g riven kokosnöt 3 ägg