Tofu General Tao

Name: Tofu General Tao
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Sv
Ingredients: 450 g fast tofu; 30 g majsstärkelse; 3 msk vegetabilisk olja; 2 tsk vitlökspulver; 1 tsk ingefärapulver; 2 msk lönnsirap; 2 msk sojasås; 2 msk ketchup; 1 tsk srirachasås; 2 tunt skivade salladslökar; 1,8 dl grönsaksbuljong

rösta nu

Huvudrätt

Mycket lätt

20 min

293 Kcal

Gyllene, krispiga tofubitar täckta av en sötsalt sås med mild hetta. Med sin krispiga yta, mjuka insida och välbalanserade smak visar rätten att växtbaserad mat kan vara minst lika god. Tillsammans med ris och grönsaker blir tofu General Tao en komplett, smakrik och färgglad måltid.

Redskap

Stekpanna
Skärbräda
Kniv
Skål
Stekspade

Tillagning

Förberedelsetid5 min

Tillagningstid15 min

Låt tofun rinna av och skär den sedan i jämna tärningar.
Lägg tofutärningarna i en skål, tillsätt majsstärkelsen och blanda försiktigt så att alla bitar täcks runt om.
Värm en del av oljan i en stekpanna på medelhög värme. Stek tofun i ett lager tills den är gyllene och krispig på flera sidor, cirka 5–7 minuter. Stek i omgångar om pannan är liten och använd resten av oljan vid behov.
Tillsätt vitlökspulver, ingefärapulver, lönnsirap, sojasås, ketchup, srirachasås, salladslök och buljong. Rör om så att tofun täcks ordentligt.
Låt såsen sjuda under regelbunden omrörning tills den tjocknar och täcker tofun, cirka 5–10 minuter. Sänk värmen om såsen reduceras för snabbt, och tillsätt vid behov en liten skvätt vatten.
Servera med ris och grönsaker och strö över lite salladslök vid servering.

Betygsätt detta recept

Mycket bra! Bra Medelbra Sådär Inte bra

FAQ ❓

Hur får man tofu lika krispig som i receptet på tofu General Tao?

För att få krispig tofu är det viktigt att låta den rinna av ordentligt och vända den i majsstärkelse innan du steker den i het olja.

Vilka tillbehör passar bäst till tofu General Tao?

Tofu General Tao passar utmärkt med ris och wokade grönsaker, som ger måltiden både färg och balans.

Kan man göra receptet starkare?

Ja, du kan öka mängden srirachasås eller tillsätta färsk chili för att göra rätten starkare, efter smak.

Varifrån kommer rätten tofu General Tao?

Tofu General Tao är inspirerad av en traditionell kinesisk rätt som ofta tillagas med kyckling. Här har den fått en växtbaserad variant som passar alla.

Passar receptet för veganer?

Absolut! Receptet är helt veganskt och innehåller tofu och andra växtbaserade ingredienser för en smakrik måltid.

Näring

per portion / per 100 g

Kalorier: 293Kcal

Kolhydrater: 19.2g
Totalt fett: 18.9g
Mättat fett: 2g
Proteiner: 14.7g
Fibrer: 1.3g
Socker: 8.9g
ProPoints: 8
SmartPoints: 9

Näringsdeklaration per portion (223g)

Matlagningsutrustning

Spishäll

Bra att veta

Kan frysas in

Förvaring i kylskåp

PPetitchef_SE

Liknande recept

Tofuröra i stället för äggröra

Tofunuggets i airfryer

Hemlagad krispig General Tao-kyckling

Palak tofu: indisk curry med spenat och tofu

Marinerad tofu med asiatiska smaker (du kommer att älska tofu efter det här!)

Sojamarinerad tofu

Vegansk gratäng med tofu, zucchini och potatis

Pad thai med tofu

Krispig tofu – den vegetariska varianten av krispig kyckling

Krispig tofu med apelsinsås

Vegetarisk lasagne med spenat och tofu i airfryer

Enkel citronmousse

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Lägg upp ditt foto av detta recept

Christelle Gary

Som sportig vegetarian älskar jag att anta en utmaning: att göra måltiderna växtbaserade samtidigt som jag får i mig massor av protein, utan att spränga budgeten! Mitt uppdrag hos Ptitchef? Att bevisa att baljväxter kan vara läckra, kreativa och helt oemotståndliga. Kikärter, linser och bönor får se upp!