Venezuelanska arepas, glutenfria brödrullar gjorda på bara 3 ingredienser

Ingredienser

• 625 ml tempererat vatten (2,5 dl)
• 320 g färdigkokt majsmjöl (2 dl)
• 2 tsk salt
• 1 tsk olivolja (valfritt)

Beredning

• Lägg det varma vattnet, saltet och oljan i en stor skål. Blanda väl. Tillsätt mjölet lite i taget och rör om med en gaffel så att det blandas in.
  Du kan avsluta knådningen för hand för att blanda degen väl och undvika klumpar.
• Låt degen vila i 15 minuter så att mjölet får tid att återfuktas.
• Fukta handflatorna så att du kan hantera degen utan att den fastnar. Dela upp degen i ca 10 portioner.
  Gör bollar av degen och platta sedan ut dem till skivor.
• Smörj en stekpanna med lite olja. Stek arepas på medelhög värme i ca 7 minuter på varje sida. De ska vara väl rostade.
  Stäng av värmen, täck över pannan och låt vila i cirka 5 minuter. Kontrollera att arepas är genomstekta (se kommentarer).
• Låt svalna så är de redo att fyllas med dina favoritingredienser!

Matlagningsutrustning

Attribut

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept