Proteinbrownie med choklad och röda bönor

Snacks
mycket lätt
30 min
161 Kcal

En proteinrik chokladbrownie med härligt kladdig konsistens, tillagad utan mjöl och utan tillsatt fett. De röda bönorna ger brownien en saftig konsistens och gör den mer mättande. Vassleprotein är valfritt, men passar perfekt för dig som vill öka ditt proteinintag och lättare nå dina dagliga mål. Brownien passar utmärkt efter träningen, men kan också serveras som födelsedagstårta när du vill äta mer balanserat eller hålla koll på kosten. Ett gott sätt att unna sig något samtidigt som man håller sig till sina mål.

Ingredienser

9

Beredning

Förberedelsetid10 min
Koktid20 min
  • Proteinbrownie med choklad och röda bönor - Beredning steg 1Låt de röda bönorna rinna av och skölj dem noggrant.
  • Proteinbrownie med choklad och röda bönor - Beredning steg 2Smält den mörka chokladen i vattenbad eller i mikrovågsugnen, i omgångar om några sekunder.
  • Proteinbrownie med choklad och röda bönor - Beredning steg 3Tillsätt de röda bönorna och mjölken i behållaren och mixa blandningen.
  • Proteinbrownie med choklad och röda bönor - Beredning steg 4Tillsätt äggen, farinsockret, vassleproteinet med chokladsmak och bakpulvret. Mixa igen tills smeten är jämn.
  • Proteinbrownie med choklad och röda bönor - Beredning steg 5Smörj en fyrkantig eller rektangulär form, eller klä den med bakplåtspapper. Grädda i cirka 20 minuter i 180 °C.
  • Proteinbrownie med choklad och röda bönor - Beredning steg 6Låt brownien svalna något innan du tar ut den ur formen och skär den i rutor. Vänta tills den har svalnat helt för att få snyggare bitar.
  • Proteinbrownie med choklad och röda bönor - Beredning steg 7Nu kan du njuta av den!

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Varför använder man röda bönor i en brownie?

Röda bönor ger brownien en kladdig och saftig konsistens och ökar samtidigt dess naturliga innehåll av protein och fibrer.
En proteinbrownie innehåller ingredienser som röda bönor och, om du vill, vassleprotein. På så sätt kan du öka proteinintaget och samtidigt behålla en härligt god konsistens. Den passar särskilt bra efter träningen.
Nej, vassleprotein är helt valfritt. Det rekommenderas framför allt för dig som vill öka proteinintaget och lättare nå dina dagliga mål. Du kan helt enkelt utesluta det och ersätta det med 10 g socker.
Ja! Tillaga brownien i airfryer på läget Bake vid 160 °C i 15–20 minuter. Håll koll på den från 15 minuter; mitten ska fortfarande vara lite kladdig. Tiden kan variera beroende på apparat och formens storlek.
Du kan göra kakan ännu lättare genom att ersätta högst en tredjedel av chokladen med osötat kakaopulver. Till 150 g choklad kan du till exempel använda 100 g mörk choklad, 20 g osötat kakaopulver och 1–2 msk mjölk.
Förvara den i en lufttät burk i kylskåpet i 3–4 dagar.
Ja, du kan ersätta äggen med äppelmos eller linfrön blandade med vatten för en äggfri variant.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 161Kcal
  • Carbo: 18.1g
  • Sammanlagt fett: 6.5g
  • Mättat fett: 3.5g
  • Proteiner: 5.9g
  • Fibrer: 3.3g
  • Socker: 12.5g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 7
Näringsdeklaration för 1 servering (67g)

Matlagningsutrustning

Ugn

Attribut

Förvaring i kylskåp
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Christelle GaryChristelle Gary
Som sportig vegetarian älskar jag att anta en utmaning: att göra måltiderna växtbaserade samtidigt som jag får i mig massor av protein, utan att spränga budgeten! Mitt uppdrag hos Ptitchef? Att bevisa att baljväxter kan vara läckra, kreativa och helt oemotståndliga. Kikärter, linser och bönor får se upp!

Kommentarer

Betygsätt detta recept:
5/5, 1 rösta