Långkokta röda bönor med tomat och rostad fetaost
rösta nu
Sugen på en enkel och tröstande vegetarisk rätt? Denna gryta med röda bönor, tomat och rostad feta är precis den typ av recept man gärna lagar när man vill ha en varm, rejäl och okomplicerad måltid. De röda bönorna kokas långsamt i en tomatsås smaksatt med rökt paprika, innan de toppas med gyllene, smältande fetaost. Ett enkelt, mättande och smakrikt recept, perfekt för en vegetarisk middag mitt i veckan. Servera som den är eller med några skivor fullkornsbröd så att inte en enda droppe sås går till spillo!
Ingredienser
2
Material
- Stekpanna
- Ugnsform
Beredning
Förberedelsetid10 min
Koktid20 min
Skala och skär löken i tunna skivor, och stek den sedan i lite olivolja på medelvärme i 3–4 minuter, tills den är mjuk
Tillsätt de avrunna röda bönorna och tomatmassan. Krydda med salt och peppar, tillsätt rökt paprikapulver och låt sedan sjuda i 10 minuter på svag värme medan du rör om då och då.
Häll de kokta röda bönorna i en ugnsform. Fördela fetaosten i tärningar eller grovt smulad och häll sedan över resten av olivoljan.
Grädda i 10 minuter vid 200 °C, tills fetaosten har fått en lätt gyllenbrun färg. Strö över hackad persilja precis innan servering och ät medan rätten fortfarande är varm.
Matlagningsutrustning
Ugn
Spishäll
Attribut
Förvaring i kylskåp
Liknande recept
Fondant med choklad och röda bönor - glutenfri / laktosfri
Ris med röda bönor och bacon: en typisk kubansk rätt
Bruschetta med rostad tomat och burrata
Vegetariska biffar med röda bönor
Vegetarisk burgare med röda bönor
Muffins med tonfisk, tomat och fetaost
Pasta med tomat, fetaost och oliver
Curry med röda linser och kokosmjölk: ett enkelt och krämigt recept
Bakad pumpa och kikärtor med rosmarin och fetaost
Mjuk och superproteinfylld wrap med ägg och fetaost
Charlotte med päron och rostad mandel
Sallad med rostad aprikos, rucola och burrata
Frågor
Foton av medlemmar som lagat detta recept
Christelle GarySom sportig vegetarian älskar jag att anta en utmaning: att göra måltiderna växtbaserade samtidigt som jag får i mig massor av protein, utan att spränga budgeten! Mitt uppdrag hos Ptitchef? Att bevisa att baljväxter kan vara läckra, kreativa och helt oemotståndliga. Kikärter, linser och bönor får se upp!
Kommentarer
Betygsätt detta recept:
Betygsätt detta recept