Potatisgratäng i airfryer

Name: Potatisgratäng i airfryer
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Sv
Ingredients: 900 g potatis; 20 cl mjölk; 20 cl grädde; 70 g riven ost; 1 vitlöksklyfta; salt; peppar; muskotnöt; Färsk persilja (valfritt)

Tillbehör

mycket lätt

40 min

459 Kcal

Letar du efter ett riktigt gott och krispigt tillbehör som är superenkelt att laga? Den här potatisgratängen i airfryer kommer att bli en favorit! Potatisen blir mjuk och krämig inuti och får en gyllene, krispig yta. Den här gratängen är en nära släkting till gratin dauphinois, men du behöver ingen vanlig ugn – airfryern sköter jobbet och ger ett utmärkt resultat på bara några minuter. En värmande och god rätt som passar vid alla tillfällen: jul, söndagsmiddag eller familjemiddag. Följ stegen nedan:

Ingredienser

900 g potatis
20 cl mjölk
20 cl grädde
70 g riven ost
1 vitlöksklyfta
salt
peppar
muskotnöt
Färsk persilja (valfritt)

Redskap

Mandolin eller kniv
Gratängform (här 23 × 15 cm)

Tillagning

Förberedelsetid10 min

Tillagningstid30 min

Skala potatisen och skär den i tunna skivor med kniv eller mandolin.
Gnid in gratängformen med vitlöksklyftan.
Lägg potatisskivorna omlott i formen.
Blanda grädde och mjölk och smaka av med salt, peppar och muskotnöt.
Häll mjölk- och gräddblandningen över potatisen.
Tillaga gratängen utan ost i airfryerns "Bake"-läge på 160 °C i 20 minuter. Ta ut formen, strö över den rivna osten och tillaga i ytterligare cirka 10 minuter, tills gratängen fått fin färg.
Klart! Potatisgratängen är redo att serveras :-) Toppa gärna med lite färsk persilja!

Betygsätt detta recept

Utmärkt! mycket bra Bra så så inte bra

FAQ ❓

Kan jag lägga till andra ingredienser i gratängen?

Absolut! Du kan tillsätta lök och vitlök och variera den rivna osten, till exempel genom att använda comté eller mozzarella. Även bacon i tärningar eller skinka passar utmärkt om du vill göra rätten mer matig.

Kan jag laga gratängen med grönsaker?

Ja, du kan byta ut en del av potatisen mot grönsaker som zucchini, morötter, svamp eller blomkål.

Hur förvarar jag gratängen?

Potatisgratängen kan förvaras i en lufttät behållare i kylskåpet i 2–3 dagar. Värm den några minuter i airfryern eller mikrovågsugnen innan du äter den igen.

Vilken sorts potatis kan jag använda?

Fast potatis, till exempel Charlotte eller Amandine, ger en gratäng med mjuka potatisskivor, medan mjöligare sorter som Bintje gör den krämigare.

Kan jag laga gratängen utan grädde?

Om du vill ha en lättare variant kan du byta ut grädden mot mjölk eller en blandning av mjölk och grönsaksbuljong. Gratängen blir fortfarande smakrik, men mindre fyllig.