Det enklaste middagsupplägget för kvällar när du inte vill laga mat
De bästa middagarna i tre steg följer oftast samma rytm: börja med en smakrik bas, tillsätt huvudingredienserna och låt sedan grytan, stekpannan eller ugnen sköta resten. Pasta suger upp såsen, riset suger upp buljongen, nudlarna tar upp kryddorna och grönsakerna blir mjuka utan att du behöver ha ett dussin skålar på bänken.
Den här uppdaterade listan bjuder på ny inspiration till rätter som lagas i en enda gryta från de senaste Petitchef-recepten, inklusive orzo, ris, pastarisotto och snabba nudelrätter. Från krämig pasta till mustiga rätter i stekpanna och enkla ugnsrätter – de här recepten är framtagna för vardagsmiddagar: de är praktiska, mättande och lätta att anpassa efter vad du redan har hemma.
Formeln för en middag i tre steg
Den här enkla strukturen gör matlagningen mer lättsam. Du kan börja med basvaror från skafferiet, lägga till säsongens grönsaker och avsluta med ost, örter, citron, yoghurt eller en skvätt olivolja. Resultatet blir en måltid som känns komplett, även när tillagningen går otroligt snabbt.
Nya idéer på pastarätter och orzo som lagas i en enda kastrull – perfekta för stressiga kvällar
I kategorin nostalgiska favoriträtter väljer vi den här risotton med små makaroner! Strunta i tallriken. Ta i stället en stor sked och ät direkt ur kastrullen ;-) Det här är comfort food när den är som bäst, och vi vill tacka vår vän Kiko tusen gånger...
Denna orzopasta i risottostil med räkor är perfekt för en varm, krämig och smakrik måltid. De små pastabitarna får långsamt sjuda i en buljong smaksatt med tomat, rosmarin och paprika, tills de blir härligt mjuka. Räkorna tillför en delikat smak av...
En snabb gratäng med gnocchi, krämig och härligt gratinerad – precis som vi gillar den! I det här receptet tillagas gnocchin direkt i ugnen tillsammans med en tomatsås smaksatt med rosmarin, bitar av zucchini, parmesan och ett generöst lager...
När du är ute efter ett enkelt, snabbt och framför allt allt-i-ett-recept är one pot pasta ett självklart val! En pastarätt med lax och broccoli där alla ingredienser tillagas samtidigt i samma kastrull. Dessutom blir det mindre disk ;-) Vi guidar dig...
Det italienska köket är synonymt med enkelhet och äkta smak , där varje ingrediens berättar en historia om tradition och passion . Den här pastan med korvsås är ett perfekt exempel: några få noggrant utvalda ingredienser av högsta kvalitet...
Ett traditionellt recept från bondköket : pasta e fagioli är en billig, värmande och krämig första rätt som passar utmärkt att laga på hösten och vintern. För att laga krämig pasta e fagioli behöver du bara en kastrull, eftersom pastan kokas...
Ris, kyckling och spannmål – en komplett måltid i en enda gryta
En generös, färgglad och solig one pot-rätt – perfekt när du vill njuta av en god måltid utan att få massor av disk! I det här receptet tillagas kyckling, ris, tomat, paprika, vitlök, lök och rosmarin tillsammans i samma stekpanna. Riset suger...
Risotto med räkor och citron är en ikonisk rätt i det italienska köket , perfekt för speciella tillfällen (även för en romantisk middag❤️). Den är elegant och välbalanserad i smaken och kombinerar risets krämighet med räkornas sötma och den friska...
Här föreslår jag en risotto där en del av svampen tillagas tillsammans med riset och resten steks i en panna, så att den kan läggas på tallriken precis före servering. En smakrik kombination som jag älskar att toppa med finhackad färsk persilja :-)
För en hälsosam, balanserad och utsökt måltid utan att spendera timmar i köket finns det inget bättre än utsökt råris med räkor och broccoli ! Idag erbjuder vi dig en klassisk version, men du kan lägga till såser för att göra denna rätt ännu...
I dag visar vi hur du lagar en typisk rätt från det kubanska köket : ris med bönor, eller röda bönor . Det här läckra och enkla receptet består av röda bönor , knapriga baconbitar och en blandning av kryddor, serverade med vitt ris. Resultatet är...
Nudlar, stekpannarätter och snabba middagar med sås
Ett snabbt och enkelt vegetariskt recept som du kan servera med vietnamesiska vårrullar (nem) om du vill.
Sugen på en krämig, smakrik rätt som är klar på mindre än 30 minuter? Den här kycklingrätten med udonnudlar har allt som behövs för en riktigt god måltid utan att du behöver tillbringa timmar i köket: gyllenbruna kycklingbitar, en krämig sås med röd...
Pasta med champinjoner och grädde är en sådan rätt som för tankarna till hemma och vardagslyx . Den är krämig, väldoftande och oemotståndligt len, och kombinerar de milda champinjonerna med den fylliga smaken av grädde och parmesan ....
Krämig pasta med pancetta är en oemotståndlig rätt som kombinerar enkla smaker och känslan av hemlagad mat i ett utsökt recept. Den passar perfekt till en snabb lunch eller middag och tillagas på bara några minuter. Tack vare pancettans sälta och...
Soppor, grytor och curryrätter som puttrar medan du kopplar av
Så här gör du så att middagar som tillagas i en enda gryta verkligen blir så enkla som möjligt
En annan bra vana är att förbereda små smaksättare i förväg. Hackad lök, finhackad vitlök, riven ingefära eller skivad salladslök kan på några minuter ge liv åt en enkel middag. Och eftersom de här rätterna oftast är såsiga eller får sjuda är de enkla att variera: en handfull grönsaksrester, kokt kyckling eller riven ost passar ofta utmärkt i grytan.
Varför det är värt att upprepa dessa middagar
Oavsett om du lagar mat till en hel familj, till två personer eller förbereder rester till lunch, bevisar dessa enkla middagsidéer att enkel mat fortfarande kan vara full av personlighet.
Juliette HessJag älskar att resa och upptäcka nya maträtter, testa nya mattrender och utforska nya restauranger.
Jag är ett stort fan av pasta och nudlar i alla former ❤ från udonnudlar till tagliatelle, jag älskar att tillaga dem och till och med göra dem själv hemma!
Just nu förbereder, filmar och fotograferar jag ert nästa recept, och jag hoppas att ni kommer att tycka om det!
Kommentarer