Sluta laga mat varje dag: 20 smarta recept för att organisera hela veckan
Att komma hem på kvällen och behöva laga mat från grunden varje dag kan bli stressande, särskilt när tiden är knapp och lusten ännu mindre.
Som tur är finns det ett enklare sätt att organisera sig i köket: förbered smarta rätter som du kan använda flera gånger i veckan, utan att göra avkall på smaken. Med rätt recept kan du laga mat en gång och ha måltider klara i flera dagar, vilket drastiskt minskar din tid i köket. Faktum är att vissa förberedelser håller sig bra i kylen eller lätt kan omvandlas till nya rätter, vilket gör dem till perfekta allierade för dem som vill äta bra utan att komplicera sina liv.
I den här samlingen hittar du 20 smarta, praktiska och mångsidiga recept som verkligen hjälper till att förenkla din vecka.
Smarta omeletter: gör dem en gång så sparar du flera måltider
Frittata är en av de smartaste rätterna någonsin: den kan förberedas i förväg, den håller sig bra och du kan äta den både varm och kall. Perfekt för lunch, middag eller att ta med sig ut.
Så här använder du den: snabb smörgås, schiscetta till jobbet eller middag i sista minuten.
Detta recept är en mycket välsmakande klassiker i det italienska köket och kombinerar billiga ingredienser för att skapa en välsmakande maträtt som alla älskar. Lökomeletten är mycket lätt att förbereda: låt löken vissna i en kastrull med lock ,...
En bra idé för en snabb och billig middag, en lunchlåda (spenatomeletten är också god kall!) eller som en vegetarisk huvudrätt i en sista minuten-lunch. Spenatfrittata är ett välsmakande och näringsrikt hemlagat recept som alla kommer att älska....
No-cook pestos: klara på 5 minuter och perfekta för hela veckan
Pestos är en lysande lösning när du har ont om tid: de kan tillagas på några minuter och gör att du alltid har en krydda redo.
Så här använder du dem: snabb pasta, bruschette, smörgåsar eller för att berika flingor och sallader.
En lättlagad och välsmakande salt kräm. Zucchinipesto kan användas på bruschettas, för att berika smörgåsar men också som en krydda för pasta: vi använde den för att klä en utsökt pastasallad. Det speciella med det här receptet är att zucchinin är...
I familjen av originella pastasåser ... Pesto med persilja och jordnötter ! Och ja, du behöver inte använda basilika för att göra en läcker pesto med superfräscha toner som skiljer sig från den traditionella peston, där pinjenötterna har bytts ut mot...
Första gången jag smakade rucolapesto var av misstag. Jag var övertygad om att det var calssico alla genovese , men redan vid första smakprovet slogs jag av den lätt beska och fräscha , annorlunda och överraskande smaken . Sedan dess har det...
Smarta salta muffins: förbered dem i förväg så är de alltid klara
Praktiska, mångsidiga och mycket lätta att förvara: salta muffins är perfekta för dem som vill ha något färdigt utan att göra avkall på smaken.
Så här använder du dem: mellanmål, snabblunch eller improviserad middag.
För en saftig och originell aperitif, prova våra muffins med tonfisk, tomat och fetaost! De är enkla att göra och passar perfekt tillsammans med chips och jordnötter. Du kan också ta med dem på picknick eller servera dem med en blandad sallad för en...
Prova dessa smakrika vegetariska muffins som aperitif. Ett mycket enkelt recept att göra och klart på nolltid. Tack vare tillsatsen av zucchini och getost är det här receptet också perfekt för att få hela familjen att äta grönsaker ;-) Operation...
Luftfrästa zucchinimuffins är ett snabbt och enkelt recept på salta rätter som passar perfekt för alla tillfällen: från salta frukostar till aperitifer och kontorsluncher. De här muffinsen är gjorda av riven zucchini , ägg, skyr (eller grekisk...
Dinkelsallad: en maträtt som räcker i flera dagar
Flingor är perfekta för måltidsplanering: de håller sig bra i kylskåpet och är goda även efter flera dagar.
Så här använder du det: kontorslunch, lätt middag eller komplett måltid.
Dinkel- och tonfisksallad är en fräsch och balanserad rätt som passar för alla tillfällen. Den passar utmärkt som en lätt lunch, måltid att ta med till jobbet eller snabb middag och är det perfekta valet för dig som vill äta hälsosamt utan att...
Hemlagade färdiga såser: veckans verkliga genombrott
Att ha färdiga såser i kylskåpet eller frysen är en av de smartaste tidsbesparingsstrategierna i köket.
Så här använder du dem: snabb pasta, ris, flingor eller som bas för huvudrätter (ägg, grönsaker, polenta).
Bläckfisksås är en enkel men karaktärsfull rätt som är perfekt för att lyfta fram några få, väl bearbetade ingredienser . När jag tillagar den här såsen börjar jag alltid med att ägna särskild uppmärksamhet åt råvaran, oavsett om det är färsk eller...
Vill du ha en god hemlagad bolognesesås precis som i Italien? Det här receptet på ragù alla bolognese är enkelt, autentiskt och fullt av smak :) Med finhackade grönsaker, välstekt kött, ett gott rödvin och långsam tillagning får du en fyllig,...
Korvsås : en omfamning av smak som värmer själen. Den är perfekt som smaksättare till pasta eller polenta och är en tidlös klassiker i det italienska köket. Vårt recept, berikat med den intensiva doften av lagerblad , kommer att transportera dig...
Zucchiniragu: en exceptionell sås för att dressa pasta. Den är mycket lätt att tillaga och 100 % vegetarisk och passar bra till både kort pasta (mezze maniche, rigatoni och fusilli) och lång pasta (tagliatelle, fettuccine eller pappardelle ). Du...
Skär upp tomaterna till dagens tomaträtt! Det här är ett enkelt recept som kan användas som tillbehör, men det kan också förvandlas till en huvudrätt genom att lägga till ett ägg. Med sådana här tips smakar allting bättre när du lagar mat. Kolla in vår...
Strategisk kall pasta: gör den en gång och använd den många gånger
Kalla rätter är bland det smartaste som finns: de håller sig bra och är klara direkt när du behöver dem.
Så här använder du den: snabb lunch, lätt middag eller maträtt att ta med ut.
En ny krämig kall pasta är redo att ackompanjera dina varma sommardagar. Den här gången har vi gjort den med avokadokräm, mandel och körsbärstomater. Ett utmärkt recept för den här säsongen: det går mycket snabbt att förbereda, medan du kokar...
Den klassiska pastasalladen med färskost för att göra den krämig och ännu godare - en av italienarnas favoriträtter under den kalla sommaren. Ingredienserna som vi har använt för det här receptet behöver inte tillagas (förutom pastan, förstås), så...
Alternativ hummus: en beredning, tusen användningsområden
Hummus är ett av de mest mångsidiga preparaten någonsin: du tillagar det en gång och använder det på många olika sätt.
Så här använder du den: kräm till smörgåsar, dip till grönsaker eller smaksättare.
Morötter har lagts till i vår hummus för aperitifen! Förutom att tillföra sin orangea färg ger de en lite söt smak till din blandning ;-) Perfekt med grönsakspinnar eller chips! En bra lösning full av växtproteiner när du vill minska din köttkonsumtion...
En ny idé till din aperitif: avokadohummus! Förutom att den tillför sin gröna färg kommer den att göra ditt pålägg ännu krämigare och smidigare. Så ta fram dina grönsakspinnar/chips och tchin tchin! Det är enkelt att göra, går snabbt att förbereda och...
Vad sägs om att ge vår hummus lite färg idag? Lägg till lite rödbetor till dina kikärtor och du har en rosa hummus! Den är snabb, enkel och behöver inte kokas, så den kommer säkert att glädja dina gäster som en aperitif ;-) Ett recept rikt på...
Mindre tid vid spisen, mer tid för dig
Att organisera veckans måltider handlar inte om att komplicera livet, det handlar om att förenkla det.
Med dessa smarta recept kan du faktiskt laga mat en gång och ha måltider redo för hela veckan, vilket sparar tid utan att offra smaken. När du väl har provat den här metoden kommer du knappast någonsin att gå tillbaka till att laga mat från grunden varje dag.
Daniele Mainieri
Kommentarer