Gratinerade endiver med skinka
rösta nu
En klassisk, enkel rätt som inte kräver många ingredienser: gratinerade endiver med skinka, så klart! Säsongens goda endiver serveras med en krämig béchamelsås och gratinerad ost, vi hänger gärna på :-) Ett tröstande recept som vi älskar att avnjuta i värmen under middagen.
Ingredienser
4
Material
- 30 cm långpanna
Beredning
Förberedelsetid20 min
Koktid30 min
Rensa endiverna och koka dem i kokande vatten i 10 minuter.
Rulla in varje endiv i en skiva skinka och lägg dem i gratängformen.
Förbered béchamelsåsen: smält smöret i en kastrull och tillsätt mjölet på en gång. Vispa för att blanda.
Tillsätt mjölken lite i taget under omrörning. Béchamelsåsen ska tjockna.
Smaka av med salt, peppar och riven muskotnöt.
Häll béchamelsåsen över endiverna i gratängformen. Strö över den rivna osten.
Grädda i 20 minuter i 220°C.
Och nu är dina gratinerade endiver med skinka klara!
FAQ ❓
Vad är gratinerade endiver med skinka?
Gratinerade endiver med skinka är en klassisk rätt som består av endiver inlindade i skinka, täckta med en krämig béchamelsås och gratinerad ost.
Hur lång tid tar det att laga gratinerade endiver med skinka?
Total tillagningstid är 50 minuter, inklusive 20 minuter för förberedelse och 30 minuter för gräddning.
Vilka ingredienser behövs för att göra gratinerade endiver med skinka?
Du behöver endiver, vit skinka, mjöl, smör, mjölk, salt, peppar, muskotnöt och riven ost.
Kan jag göra béchamelsåsen i förväg?
Ja, du kan förbereda béchamelsåsen i förväg och förvara den i kylskåp, men se till att värma den innan du häller den över endiverna.
Vad kan jag servera med gratinerade endiver med skinka?
De passar utmärkt med en fräsch grönsallad eller kokta potatisar för en komplett måltid.
Näring
för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 281Kcal
- Carbo: 13.8g
- Sammanlagt fett: 15.9g
- Mättat fett: 10g
- Proteiner: 20.1g
- Fibrer: 1g
- Socker: 7g
- ProPoints: 7
- SmartPoints: 10
Näringsdeklaration för 1 servering (256g)
Matlagningsutrustning
Ugn
Liknande recept
Gratinerade purjolökar med kokt skinka och ost
Gratinerade gourmetostron
Skinka, oliver och soltorkad tomatkaka med skyr
Spenatwraps med skinka och cheddar
Gratin av skinka och ostpasta i airfryer
Kebaber med melon, skinka och rosmarin som aperitif
Aperitifwraps med rökt skinka och rucola
Tortellini med parmesan, skinka och basilika
Ugnsbakade zucchinirullar med skinka och scamorzaost
Smördegscroissanter med skinka och färskost
Croffle, en våffelliknande croissant med fikonmarmelad, getost och iberisk skinka
Grädde och skinka pasta: krämig, snabb och oemotståndlig!
Frågor
Foton av medlemmar som lagat detta recept
Kommentarer
Betygsätt detta recept:
Betygsätt detta recept