Kyckling i bakplåtspapper (enkelt och nyttigt)

Name: Kyckling i bakplåtspapper (enkelt och nyttigt)
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Sv
Ingredients: 400 g kyckling (1 filé); 2 morötter; 2 nävar broccoli; salt; peppar; olivolja

rösta nu

Huvudrätt

mycket lätt

35 min

505 Kcal

Ett hälsosamt, enkelt och snabbt sätt att tillaga mat är att använda papillote-tekniken, där maten tillagas i ett paket av bakplåtspapper i ugnen och ångas i sin egen vätska. Dagens recept innehåller kyckling, morötter och broccoli – en välbalanserad rätt för hela familjen och ett gott val för dig som vill hålla formen utan uppoffringar. Följ vårt steg-för-steg-recept nedan:

Ingredienser

400 g kyckling (1 filé)
2 morötter
2 nävar broccoli
salt
peppar
olivolja

Material

Bakplåtspapper

Beredning

Förberedelsetid10 min

Koktid25 min

Skär kycklingfilén i två delar. Tvätta grönsakerna. Skär morötterna i tunna skivor.
Klipp ut en fyrkant av bakplåtspapper. Föreställ dig att papperet är indelat i tre delar och lägg hälften av morötterna på den mittersta tredjedelen. Krydda med lite salt och peppar och ringla över lite olivolja. Lägg hälften av kycklingen ovanpå. Krydda igen och ringla över lite olivolja. Lägg till sist på en näve broccoli och ringla över lite olivolja. Krydda med salt och peppar.
Vik ihop arket så att allt ligger i mitten. Förslut paketet genom att vika kanterna stegvis i trianglar, ungefär som när du gör en calzone. Försegla kanterna ordentligt så att ångan inte släpps ut under tillagningen.
Gör likadant med den andra halvan av kycklingfilén och resten av ingredienserna. Tillaga paketen i en förvärmd ugn på 180 °C i 25 minuter. Ta ut dem ur ugnen. Rätten är klar! Var försiktig när du öppnar paketen. Smaklig måltid!