Äggfri majonnäs med mjölk

Name: Äggfri majonnäs med mjölk
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 4
Cuisine: Sv
Ingredients: 130 ml mjölk; 1 msk äppelcidervinäger (eller citronsaft); 1 tsk salt; 320 ml solrosolja

rösta nu

Side dish

mycket lätt

3 min

664 Kcal

Gillar du inte majonnäs, vare sig köpt eller hemlagad? Eller vill du undvika råa ägg? Då är äggfri majonnäs med mjölk ett bra alternativ! Den är mildare och känns lättare än vanlig majonnäs. Eftersom den inte innehåller råa ägg håller den dessutom längre i kylskåpet. På bara 3 minuter gör du en riktigt god majonnäs med mjölk! :)

Ingredienser

130 ml mjölk
1 msk äppelcidervinäger (eller citronsaft)
1 tsk salt
320 ml solrosolja

Material

Stavmixer

Beredning

Häll mjölk, vinäger och salt i ett kärl som passar för stavmixern.
Mixa tills det börjar skumma.
Tillsätt oljan lite i taget i en tunn stråle medan du mixar hela tiden.
Majonnäsen tjocknar gradvis. Om du vill ha en lösare majonnäs, tillsätt mindre olja.
Servera till kött, fisk, pommes frites, köttbullar och sallad.

Betygsätt detta recept

Excellent! mycket bra Bra så så inte bra

Observationer

* Du kan förvara den i en lufttät, steriliserad burk. Den håller sig i över en vecka i kylskåpet, men det är bäst att använda den inom 4–5 dagar.

* Om du inte har äppelcidervinäger eller röd- eller vitvinsvinäger kan du använda citronsaft.