Laktosmajonnäs. mjölkmajonnäs utan ägg

Name: Laktosmajonnäs. mjölkmajonnäs utan ägg
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 4
Cuisine: Se
Ingredients: 130 ml mjölk; 1 msk äppelcidervinäger (eller citronsaft); 1 tsk salt; 320 ml solrosolja

rösta nu

Side dish

mycket lätt

3 min

664 Kcal

Många människor gillar inte majonnäs, varken köpt eller hemlagad. Många andra gillar inte att äta råa ägg. Laktosmajonnäs är lösningen! Den är mycket mildare och mindre tung. Eftersom den inte innehåller råa ägg håller den dessutom längre i kylen. På bara 3 minuter har du en utsökt mjölkmajonnäs! :)

Ingredienser

130 ml mjölk
1 msk äppelcidervinäger (eller citronsaft)
1 tsk salt
320 ml solrosolja

Material

Stavmixer

Beredning

Häll mjölk, vinäger och salt i en mixerkanna.
Mixa tills det börjar skumma.
Tillsätt oljan droppvis lite i taget under ständig vispning.
Den kommer gradvis att tjockna. Om du vill ha en rinnigare majonnäs, tillsätt mindre olja.
Och redo att ackompanjera kött, fisk, chips, köttbullar, sallader...

Betygsätt detta recept

Excellent! mycket bra Bra så så inte bra

Observationer

* Du kan förvara den i en lufttät burk (tidigare steriliserad). Den håller sig i mer än en vecka i kylen, men det är lämpligt att använda den inom 4-5 dagar efter tillverkningen.

* Om du inte har äppel- eller vinäger kan du använda citronsaft.