Småpotatis i airfryer

Ingredienser

• 1 kg småpotatis

Till kryddningen:

• 2 msk olivolja
• 1/2 tsk paprikapulver
• 1/2 tsk vitlökspulver
• 1/2 tsk provensalska örter
• Salt
• Peppar

Redskap

• Airfryer

Tillagning

• Blanda olivolja, kryddor, salt och peppar till en kryddblandning.
• Lägg de sköljda småpotatisarna i airfryerns korg.
  
• Pensla potatisarna med blandningen och tillaga dem i airfryern i 25 minuter på 180 °C. Skaka korgen efter halva tillagningstiden.
• Klart – småpotatisen i airfryern är färdig att servera!
  

Observationer

Hur länge håller småpotatis som tillagats i airfryer?
Småpotatisen smakar bäst nylagad, men du kan förvara den i en lufttät behållare i kylskåpet i 2–3 dagar. Värm den några minuter i airfryern före servering för att få tillbaka krispigheten.

Behöver man skala småpotatis?
Nej, du behöver inte skala småpotatisen till det här receptet. Skalet är tunt och blir krispigt vid tillagningen, vilket ger både textur och smak!

Hur får man riktigt krispig småpotatis i airfryer?
Se till att potatisen är ordentligt täckt av olja och kryddor före tillagningen. Du kan också skaka korgen efter halva tillagningstiden så att potatisen får jämn färg.

Vilka andra kryddor kan man använda till småpotatis?
Variera smaken genom att byta ut paprikapulvret och de provensalska örterna mot exempelvis curry, färsk rosmarin eller citrontimjan. En nypa piment d’Espelette, färska örter som hackad persilja eller gräslök, eller lite spiskummin ger också potatisen en extra smakdimension.

Vad passar småpotatis bra till?
Den passar perfekt till ugnsstekt kött, särskilt kyckling, grillat kött eller en vegetarisk rätt. Servera den med en yoghurtsås för en fräsch smak.

Kan man förbereda receptet i förväg?
Ja, du kan krydda potatisen i förväg och förvara den i kylskåpet. Tillaga den i airfryern precis före servering så att den blir riktigt krispig.

Tips för extra smak:
Tillsätt en nypa cayennepeppar för lite hetta. Du kan också strö över riven parmesan efter tillagningen för extra god smak!

Matlagningsutrustning

Egenskaper

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept