Petitchef team / Patricia González
Patricia González
Jag är passionerad för matlagning och god mat, mitt liv kretsar kring noggrant valda ord och träskedar. Ansvarig, men disträ. Jag är journalist och skribent med många års erfarenhet och jag har hittat mitt perfekta hörn i Frankrike, där jag jobbar som skribent för Petitchef. Jag älskar bœuf bourguignon, men jag saknar min mammas salmorejo. Här kombinerar jag min kärlek till skrivande och läckra smaker för att dela recept och matberättelser som jag hoppas kommer att inspirera dig. Jag gillar tortilla med lök och lite underkokt :)
348 rekord
Ägg och potatis: den perfekta kombinationen i köket med ingredienser från skafferiet och 7 recept som bevisar det
Fikonet rymmer fler hemligheter än man kan tro: sex fakta som du kanske inte kände till
Kolombiansk eller venezuelansk arepa: skillnaderna och sju sorter som är värda att prova
Så här gör man hemlagade arepas: ett grundrecept och 7 misstag man bör undvika
Den dubbla dressingen som gör salladerna i matlådan ännu godare
Hur man fryser in smörgåsar för hela veckan utan att brödet blir fuktigt
Provsmakar du pannkakssmeten innan du steker pannkakorna? Här är risken som du kanske inte kände till
September månads utgifter börjar ta ut sin rätt: sju beslut som sänker matkostnaderna utan att man behöver äta sämre
Matlådor för barn till skolan: 5 regler för att maten ska hålla sig fräsch till rasten
Är det ett helgerån att lägga is i vinet? Vad händer egentligen i glaset?
Är tequeño det nästa stora latinamerikanska snackset?
Kallt eller kokande vatten? Varför börjar inte alla grönsaker att kokas på samma sätt
Är jordnötssmör hälsosamt? Det beror på burken: det här bör du titta efter
10 sommarsallader med ost: fräscha recept med feta, burrata, mozzarella och getost
Kylskåp eller skafferi? Varför ligger äggen utanför kylskåpet i mataffären, men måste förvaras i kylskåpet hemma, särskilt på sommaren?
Det här knepet med grillade paprikor gör vilken sommarsallad som helst bättre: de blir sötare, saftigare och lättare att skala
7 typiska ingredienser i det spanska köket med mycket umami
Krabbpinnarna innehåller ingen krabba: hur man väljer en surimi som är värd att köpa
Salmorreta: hemligheten från Alicante som gör dina risrätter oslagbara
11 psykologiska knep på restauranger och strandbarer som får dig att spendera mer – och hur du känner igen dem
Den enkla grejen som gör skillnaden mellan en hemlagad slush utan maskin… och en som ser ut som en från en professionell slushbar
Ansjovis i vinäger och anisakis: det frysfel man bör undvika hemma