Dessa 13 sallader är inte längre tråkiga utan har blivit huvudrätten under varma dagar
När värmen blir tryckande är det få som orkar tillbringa timmar i köket med att laga tunga och varma rätter. Det är just under den här tiden som lätta, uppfriskande och smakrika recept tar plats på menyn, och vissa kombinationer kan överraska mycket mer än man tror vid första anblicken.
Kompletta sallader, kalla rätter och praktiska recept är inte längre bara ”tillbehör” utan har blivit huvudattraktioner på måltiderna, särskilt för dem som söker lättare alternativ utan att behöva avstå från smaken. Det bästa är att många av dessa rätter blir ännu godare efter några timmar i kylskåpet, perfekta att förbereda i förväg och njuta av under de varmaste dagarna.
En sallad, ja, men aldrig tråkig!
Bland de mest populära recepten finns kreativa och balanserade varianter, som till exempel den lättare versionen av salpicão, som behåller den traditionella rätternas krämighet och smak, men i en lättare och fräschare variant. Kikärtor med torsk har blivit en favorit bland dem som gillar kompletta rätter, fulla av textur och med den där sofistikerade touchen utan att kräva komplicerad tillagning.
Ett annat recept som vinner mark är orzosalladen. Lätt, färgglad och extremt mångsidig kombinerar den färska ingredienser med en annorlunda konsistens som förvandlar en enkel sallad till en mycket mer intressant och smakrik rätt.
Den stora hemligheten med dessa recept ligger just i balansen: färska ingredienser, lätta kombinationer och såser som lyfter smaken utan att tynga. Dessutom är de perfekta alternativ att dela vid familjeluncher, sommarträffar eller till och med för att göra vardagen mycket mer praktisk under veckan.
Och det mest intressanta är att kalla rätter och raffinerade sallader inte längre är synonymt med tråkig mat. Idag dyker de upp allt oftare fyllda med utmärkande ingredienser, intensiva kryddor, oväntade kombinationer och vackra uppläggningar som får vilken måltid som helst att kännas speciell.
Oavsett om du vill svalka dig, variera menyn eller helt enkelt undvika de tunga vardagsrätterna, visar dessa recept att det går att äta riktigt gott även under årets varmaste dagar.
Unna dig våra recept
Alla har testats och godkänts av vårt team. Nu är det bara du som saknas
Du har säkert redan beställt en "César-sallad" på en restaurang ;-) Varför inte göra den hemma den här gången? Mycket lätt att göra, hemligheten med denna sallad med kycklingstrimlor är dressingen! Enkelt och effektivt till middag, du hittar vårt...
Vill du ha en matig sallad som skiljer sig lite från klassikerna? Den här salladsversionen uppfyller alla krav! Med gurkans krispighet, avokadons krämighet och de krispiga, kryddiga kikärtorna är varje tugga full av textur och smak. De rostade...
Följ med oss till Brasilien och upptäck en ny kulinarisk specialitet: Salpicão! En smakrik sallad som är lätt att göra hemma. Färska grönsaker, kryddigt kött, äpplen för en touch av sötma och en krämig sås för att krydda till det hela. Och för en...
Varmare dagar kräver uppfriskande och näringsrika sallader som denna potatis- och tonfisksallad. Den är lätt att tillaga och klar på 15 minuter, precis lagom för att göra en aptitretare före en måltid. Kolla in vårt recept nedan:
Rissallad är en viktig rätt på våren och sommaren: lätt men näringsrik , god, fräsch och färgglad . Alla ingredienser som vi har använt behöver inte kokas (förutom riset, förstås), så man behöver inte tillbringa mycket tid vid spisen och... det...
Välj kikärtssallad med torsk för en lätt, näringsrik, komplett och välsmakande måltid. Det är också ett alternativ att ta med på picknicken eller till jobbet. Lättlagad och välsmakande, laga den här rätten på bara några minuter. Blanda ihop den och den...
Här är ett recept som garanterat kommer att hamna på din topp 3! Det är så gott att självaste hertiginnan av Cambridge, Kate Middleton, har gjort det till ett av sina favoritrecept! Den är också extremt rik på vatten, så du kan hålla dig hydrerad medan...
Solen börjar skina och vi har sett fram emot att laga några lätta, goda sallader till våra picknickar och grillkvällar:-) Vi kickar igång sommaren med denna färgglada, krispiga sallad gjord på tagliatelle med gurka och morot , toppad med en krämig...
Dinkel- och tonfisksallad är en fräsch och balanserad rätt som passar för alla tillfällen. Den passar utmärkt som en lätt lunch, måltid att ta med till jobbet eller snabb middag och är det perfekta valet för dig som vill äta hälsosamt utan att...
Letar du efter en fräsch, färgglad sallad som är lite annorlunda? Den här salladen med ris vermicelli och räkor är perfekt: lätt men mättande, med en blandning av krispiga grönsaker (morot, rödkål, gurka, sallad ...) som ger textur till varje tugga!...
Ser du ris? Föreställ dig det nu... i pastaform! Orzo , den lilla kornformade pastan, är perfekt för kompletta sallader som är både lätta och mättande. Här kombineras de med smältande lax , mjuka zucchini och en handfull rucola för en frisk touch....
Det är stjärnan i nätverken, och det är lätt att förstå varför: krispig gnocchisallad är den perfekta kombinationen av njutning och fräschör! Den är lätt att tillaga och supertrendig och består av krispiga gyllene gn occhi, en yoghurtsås kryddad...
Vänd ditt ris från dagen innan till en ultra-spröd sallad som är full av pizzazz! Med gyllene ris med röd currypasta, lax, krispiga grönsaker och en soja-ingefära-limesås som piggar upp är den här krispiga rissalladen en explosion av smaker....
Mirella Mendonça
Kommentarer