Hemlagade grissini med örter i airfryer

rösta nu
Aptitretare
mycket lätt
30 min
353 Kcal

Letar du efter ett krispigt och hälsosamt snack som blir klart på några minuter? Grissini, eller brödpinnar, tillagade i airfryer är perfekta när du vill laga något enkelt utan att kompromissa med smaken. Med få ingredienser och en touch av örter får du ett lätt och aromatiskt resultat som är oemotståndligt krispigt på utsidan och lagom mjukt på insidan. De är enkla att laga och passar lika bra till röror och ost som att äta precis som de är. Ett snabbt och enkelt recept som du gärna kommer att vilja göra igen.

Ingredienser

6

Till pensling och garnering:

Obs:

Material

  • Airfryer
  • Skål

Beredning

Förberedelsetid10 min
Koktid20 min
  • Hemlagade grissini med örter i airfryer - Beredning steg 1Blanda de torra ingredienserna – vitt vetemjöl, fullkornsvetemjöl, salt, bakpulver och örter – i en skål.
  • Hemlagade grissini med örter i airfryer - Beredning steg 2Tillsätt olivoljan. Häll i vattnet lite i taget tills du får en mjuk deg.
  • Hemlagade grissini med örter i airfryer - Beredning steg 3Knåda degen snabbt i 2–3 minuter.
  • Hemlagade grissini med örter i airfryer - Beredning steg 4Forma tunna pinnar. Pensla generöst med olivolja och strö över örterna. Förvärm airfryern till 180 °C i 3–5 minuter. Lägg i grissinin utan att de överlappar varandra. Tillaga i 10–20 minuter och vänd dem efter halva tiden.
  • Hemlagade grissini med örter i airfryer - Beredning steg 5Ta ut grissinin när de är gyllene och krispiga. Smaklig måltid!

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Kan jag göra grissini i airfryer och ändå få dem krispiga?

Ja, grissini i airfryer kan bli ännu krispigare än i ugnen, så länge du tänker på några saker. Forma pinnarna riktigt tunna för att få en torr och spröd konsistens. Lägg dem inte ovanpå varandra i korgen, så att luften kan cirkulera ordentligt. Håll också koll på tillagningstiden, eftersom airfryern gräddar snabbare. Resultatet blir ett lätt, krispigt och smakrikt snacks som passar perfekt till röror eller att äta som det är.
Grissini tillagas ofta snabbare i airfryer än i ugn, vanligtvis på 10–20 minuter vid cirka 180 °C. Tiden kan dock variera beroende på pinnarnas tjocklek och vilken modell av airfryer du använder. Kontrollera dem efter halva tiden och vänd dem så att de gräddas jämnt. De är klara när de är gyllene och fasta. Håll särskilt uppsikt de sista minuterna så att de inte bränns.
Om grissinin blir mjuka beror det oftast på för mycket fukt eller på att degen har formats för tjock. Tjocka pinnar riskerar att bli mjuka inuti. De kan också bli mjuka om de inte gräddas tillräckligt länge eller tas ut innan de har fått ordentligt med färg. Om du förvarar dem medan de fortfarande är varma kan ångan också göra dem mjuka. Grädda dem några minuter till i airfryern eller forma dem tunnare nästa gång. Låt dem svalna helt för bästa krispighet.
Örter gör stor skillnad för smaken och passar utmärkt till grissini i airfryer, där de utvecklar ännu mer arom. Oregano, rosmarin och timjan är populära val som passar fint med olivolja. Variera gärna med en örtblandning, vitlökspulver eller paprika. Du kan också toppa med sesamfrön eller linfrön. Grissinin blir extra smakrika om du blandar örter i degen och strör lite ovanpå före gräddning.
Låt grissinin svalna helt innan du lägger undan dem. Förvara dem i en lufttät behållare på en torr och sval plats. Då håller de sig krispiga i 3–5 dagar. Undvik öppna behållare och fuktiga miljöer, eftersom de kan göra pinnarna mjuka. Om de förlorar sin krispighet kan du värma dem några minuter i airfryern så blir de fasta och smakrika igen.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 353Kcal
  • Carbo: 56.3g
  • Sammanlagt fett: 8.4g
  • Mättat fett: 1.2g
  • Proteiner: 10.4g
  • Fibrer: 4g
  • Socker: 1.9g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 10
Näringsdeklaration för 1 servering (108g)

Matlagningsutrustning

Luftfritös
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Mirella MendonçaMirella Mendonça
Jag är redaktionsansvarig på Petitchef (Portugal och Brasilien) och en stor passionerad för resor och världens gastronomi, alltid på jakt efter nya smaker och upplevelser. Men trots att jag älskar att utforska olika kulturers läckerheter, kommer min mammas mat alltid att vara min favorit – med den unika smaken som bara hon kan skapa.

Kommentarer

Betygsätt detta recept: