Konjakspaghetti på provensalskt vis

Name: Konjakspaghetti på provensalskt vis
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Sv
Ingredients: 200 g konjakspaghetti; 1/2 lök; 1 vitlöksklyfta; 2 tomater; provensalska örter; salt och peppar

rösta nu

Huvudrätt

mycket lätt

35 min

375 Kcal

Vi känner alla till klassisk spaghetti gjord på vetemjöl och glutenfria alternativ gjorda på majs, bovete, ris och liknande. Men har du hört talas om konjakspaghetti? Den är fettfri, sockerfri, glutenfri och saltfri, och dessutom fiberrik och kalorisnål (cirka 8 kalorier per 100 g konjakspaghetti!). Den neutrala smaken gör den lätt att kombinera med en mängd olika rätter ;-) Här har vi valt att lyfta fram smaken med en god, hemlagad tomatsås, vitlök och provensalska örter. Ett härligt somrigt recept ;-)

Ingredienser

200 g konjakspaghetti
1/2 lök
1 vitlöksklyfta
2 tomater
provensalska örter
salt och peppar

Material

Kastrull

Beredning

Förberedelsetid20 min

Koktid15 min

Häll av vattnet och skölj konjakspaghettin. Koka den sedan i 2 minuter i kokande vatten. Häll av vattnet och ställ åt sidan.
Hetta upp lite olivolja i en stekpanna och fräs den finhackade löken och vitlöken. Tillsätt tomaterna i bitar och blanda.
Låt puttra i cirka tio minuter på medelvärme och rör om då och då. Salta och peppra och tillsätt de provensalska örterna.
Tillsätt konjakspaghettin och blanda väl.
Klart – konjakspaghettin är färdig!

Betygsätt detta recept

Excellent! mycket bra Bra så så inte bra

Observationer

Tillägg: Du kan lägga till köttfärs eller kyckling, eller andra grönsaker som zucchini och aubergine.

Varifrån kommer konjac? Konjac kommer ursprungligen från Asien. Växtens knöl äts som grönsak eller mals till mjöl. När mjölet får stelna kan man tillverka olika produkter av det, till exempel konjacspaghetti och konjacris.