Proteinrik linssallad med cottage cheese – enkelt och snabbt

rösta nu
Huvudrätt
mycket lätt
10 min
523 Kcal

Den här snabba salladen kombinerar avrunna, kokta linser med krämig cottage cheese, mjuk mozzarella, färsk rucola och finstrimlad rödlök. Den syrliga dressingen med citronsaft, olivolja och lönnsirap ger salladen smak utan att den behöver tillagas – en snabb och hälsosam måltid. Rucolan och löken ger en krispig konsistens, medan ostarna bidrar med en krämig känsla. Tillsammans skapar de en perfekt balans mellan fräschör och syrliga smaker. Servera salladen direkt eller väl kyld.

Ingredienser

2

Material

  • Durkslag
  • Serveringsfat

Beredning

  • Proteinrik linssallad med cottage cheese – enkelt och snabbt - Beredning steg 1Häll av vattnet från linserna om det behövs och häll dem i en stor salladsskål.
  • Proteinrik linssallad med cottage cheese – enkelt och snabbt - Beredning steg 2Skär den röda löken i tunna skivor. Tillsätt den till linserna tillsammans med rucolan.
  • Proteinrik linssallad med cottage cheese – enkelt och snabbt - Beredning steg 3Skär mozzarellan i små bitar och blanda den med cottage cheese.
  • Proteinrik linssallad med cottage cheese – enkelt och snabbt - Beredning steg 4Blanda citronsaft, olivolja och lönnsirap i en skål. Salta och peppra.
  • Proteinrik linssallad med cottage cheese – enkelt och snabbt - Beredning steg 5Så där! Häll dressingen över salladen och blanda försiktigt. Servera genast eller ställ in salladen i kylen tills det är dags att äta.

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Är linssallad med cottage cheese proteinrik?

Ja, receptet kombinerar linsernas vegetabiliska protein med proteinet i cottage cheese och mozzarella. Därför passar salladen bra som en mättande och komplett lunch.
Ja. Tack vare kombinationen av linser och mejeriprodukter innehåller salladen både kolhydrater, protein och fibrer, vilket gör den till ett praktiskt mål efter träningen.
Ja, koka dem först enligt anvisningarna på förpackningen. Låt dem rinna av ordentligt och svalna innan du blandar ner dem i salladen. Räkna med cirka 200–220 g torra linser för att få ungefär 500 g kokta linser.
Du kan använda grekisk yoghurt, färskost eller ricotta, beroende på vilken konsistens och smak du vill ha.
Ja. Du kan förbereda salladens bas i förväg och förvara rucolan separat för att behålla dess fräschör fram till servering.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 523Kcal
  • Carbo: 47.2g
  • Sammanlagt fett: 19g
  • Mättat fett: 8.2g
  • Proteiner: 34.6g
  • Fibrer: 11.1g
  • Socker: 6g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 15
Näringsdeklaration för 1 servering (400g)

Attribut

Förvaring i kylskåp
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Christelle GaryChristelle Gary
Som sportig vegetarian älskar jag att anta en utmaning: att göra måltiderna växtbaserade samtidigt som jag får i mig massor av protein, utan att spränga budgeten! Mitt uppdrag hos Ptitchef? Att bevisa att baljväxter kan vara läckra, kreativa och helt oemotståndliga. Kikärter, linser och bönor får se upp!

Kommentarer

Betygsätt detta recept: