Blåbärskaka från Pyrenéerna

rösta nu
Snacks
mycket lätt
55 min
392 Kcal

Prova denna saftiga och fruktiga blåbärskaka från Pyrenéerna! Den är enkel att baka och bakades förr ofta till bröllop och konfirmationer. Varje by och familj har sin egen variant, och här får du ett grundrecept att sätta din egen prägel på :-)

Ingredienser

6

Material

  • Kakform

Beredning

Förberedelsetid10 min
Koktid45 min
  • Blåbärskaka från Pyrenéerna - Beredning steg 1Blanda äggulorna med vanilj, rom och socker. Tillsätt det smälta smöret, mjölet och bakpulvret och blanda väl.
  • Blåbärskaka från Pyrenéerna - Beredning steg 2Vispa äggvitorna styva och vänd ner dem i blandningen. Vänd ner blåbären.
  • Blåbärskaka från Pyrenéerna - Beredning steg 3Häll smeten i en smord kakform och grädda i 45 minuter i 180 °C. Kontrollera att kakan är genomgräddad.
  • Blåbärskaka från Pyrenéerna - Beredning steg 4Låt kakan svalna, så är den klar! Om du vill kan du pudra den med florsocker :) Njut!

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Var kommer blåbärskakan från Pyrenéerna ifrån?

Blåbärskakan är en traditionell dessert från Hautes-Pyrénées och bakas ofta till bröllop och konfirmationer.
Ja, du kan använda andra frukter, till exempel hallon eller körsbär, om du föredrar det.
En särskild form för den här typen av kaka rekommenderas för att få den traditionella formen, men en vanlig kakform går också bra.
Förberedelserna tar ungefär 10 minuter och gräddningen 45 minuter, vilket ger en total tid på 55 minuter.
Ja, blåbärskakan går att frysa, men den är godast färsk, när den har sin saftiga konsistens.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 392Kcal
  • Carbo: 43.4g
  • Sammanlagt fett: 19.4g
  • Mättat fett: 11.7g
  • Proteiner: 7.7g
  • Fibrer: 1.9g
  • Socker: 19.9g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 17
Näringsdeklaration för 1 servering (121g)

Attribut

Kan frysas in
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Juliette HessJuliette Hess
Jag har skapat matinnehåll för Petitchef sedan 2017.
Jag älskar att resa och upptäcka nya maträtter, testa nya mattrender och utforska nya restauranger.
Jag är ett stort fan av pasta och nudlar i alla former ❤ från udonnudlar till tagliatelle, jag älskar att tillaga dem och till och med göra dem själv hemma!
Just nu förbereder, filmar och fotograferar jag ert nästa recept, och jag hoppas att ni kommer att tycka om det!

Kommentarer

Betygsätt detta recept: