Pyrenéernas blåbärspaj

rösta nu
Snacks
mycket lätt
55 min
392 Kcal

Åk till Hautes-Pyrénées för dessert med detta saftiga, fruktiga underverk: pyreneisk blåbärspaj! Det är ett extra gott recept som är lätt att göra och som förr gjordes för att fira bröllop och kommunioner. När det gäller tillagningen har varje by och familj sitt eget recept, men här är ett grundrecept som du kan modifiera och framför allt göra till ditt eget :-)

Ingredienser

6

Material

  • Pajform

Beredning

Förberedelsetid10 min
Koktid45 min
  • Pyrenéernas blåbärspaj - Beredning steg 1Blanda äggulorna med vanilj, rom och socker. Tillsätt det smälta smöret, mjölet och bakpulvret och blanda väl.
  • Pyrenéernas blåbärspaj - Beredning steg 2Vispa äggvitorna styva och vänd ner dem i blandningen. Vänd ner blåbären.
  • Pyrenéernas blåbärspaj - Beredning steg 3Häll degen i en smord pajform och grädda i 45 minuter i 180°C. Kontrollera att den är genomgräddad.
  • Pyrenéernas blåbärspaj - Beredning steg 4Låt svalna och den är klar! Du kan strö över din tårta med florsocker om du vill :) Njut av den!

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Vad gör pyreneisk blåbärspaj unik?

Pyreneisk blåbärspaj är unik på grund av sin rika historia och tradition, där varje familj har sitt eget recept, vilket ger en personlig touch till varje paj.
Ja, frysta blåbär fungerar utmärkt i detta recept, men se till att de är tinade och avrunna för att undvika en vattnig paj.
Du kan byta ut vetemjölet mot ett glutenfritt mjölalternativ, som mandelmjöl eller havremjöl, för att göra pajen glutenfri.
Du kan experimentera med andra bär som hallon, björnbär eller till och med äpplen för att variera smaken på pajen.
Förvara pajen i kylskåp i en lufttät behållare för att hålla den fräsch, och den kan även frysas för längre hållbarhet.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 392Kcal
  • Carbo: 43.4g
  • Sammanlagt fett: 19.4g
  • Mättat fett: 11.7g
  • Proteiner: 7.7g
  • Fibrer: 1.9g
  • Socker: 19.9g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 17
Näringsdeklaration för 1 servering (121g)

Attribut

Kan frysas in
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Juliette HessJuliette Hess
Jag har skapat kulinariskt innehåll på Petitchef i över 7 år.
Jag älskar att resa och upptäcka nya rätter, testa nya mattrender och prova nya restauranger.
Jag är ett fan av pasta i alla dess former ❤ från udonnudlar till tagliatelle, jag älskar att laga dem och till och med göra dem hemma!
Just nu förbereder jag, filmar och fotograferar ditt nästa recept och jag hoppas att du kommer att gilla det!

Kommentarer

Betygsätt detta recept: