Ugnsbakad krossad potatis med vitlök och persilja – perfekt tillbehör

Tillbehör
mycket lätt
40 min
333 Kcal

Ska du bjuda på ångkokt potatis till kött eller fisk? Lite väl klassiskt, eller hur? Ångkoka potatisen som vanligt, men låt den sedan få färg och smak i ugnen med en blandning av persilja, vitlök och smör. Så här gör du ↓

Ingredienser

3

Tillagning

Förberedelsetid10 min
Tillagningstid30 min
  • Skala potatisen, halvera den på längden och ångkoka den i 20 minuter.
    Blanda under tiden ihop de övriga ingredienserna.
  • Sätt ugnen på 200 °C.
    När potatisen är färdigkokt lägger du ut den på en bakplåt med bakplåtspapper och mosar den sedan lätt med en potatisstöt eller en gaffel.
  • Lägg lite av persiljeblandningen på varje potatis med en tesked.
    Tillaga i 15 minuter.
    Smaklig måltid!

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Hur får jag mer smak på potatisen?

Du kan tillsätta kryddor som paprika eller spiskummin i persiljeblandningen för ännu mer smak.
Fast potatis, som Charlotte eller Amandine, passar utmärkt eftersom den håller formen vid tillagning och får en fin konsistens.
Ja, du kan ångkoka potatisen i förväg och förvara den i kylskåpet. Krossa den och ställ in den i ugnen strax före servering.
Utöver persilja kan du prova gräslök, basilika eller till och med oregano för att variera smaken.
Potatisen är klar när den är mjuk och en kniv lätt går igenom den, vanligtvis efter cirka 20 minuters ångkokning.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 333Kcal
  • Carbo: 50.3g
  • Sammanlagt fett: 11.1g
  • Mättat fett: 7.2g
  • Proteiner: 5.9g
  • Fibrer: 4.4g
  • Socker: 4.6g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 12
Näringsdeklaration för 1 servering (264g)

Matlagningsutrustning

Ugn
Spishäll
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Kommentarer

Betygsätt detta recept:
5/5, 2 röster