Teamet på Petitchef / Mirella Mendonça - sida 4
Mirella Mendonça
Jag är redaktionsansvarig på Petitchef (Portugal och Brasilien) och en stor passionerad för resor och världens gastronomi, alltid på jakt efter nya smaker och upplevelser. Men trots att jag älskar att utforska olika kulturers läckerheter, kommer min mammas mat alltid att vara min favorit – med den unika smaken som bara hon kan skapa.
446 poster
Varför släpper kycklingen ifrån sig vätska i stekpannan och försvinner kryddningen? Det här kan vara orsaken
Den som vill använda mindre gas satsar på dessa 6 enkla sätt att laga mat som också sparar tid
Jag tyckte att det var överdrivet att lägga kanel i kaffet före bryggningen – tills jag upptäckte den oväntade effekten som förändrade allt
Det man har upptäckt om sardinskinnet får många att tänka om kring fisken i dag
Med den här enkla metoden kan du rädda överkokt ris och få det luftigt igen
Matvaror som verkar billiga men som i slutändan spränger din budget i slutet av månaden utan att du märker det
De här 13 salladerna har gått från tråkiga till huvudrätter under varma dagar
Ingen tid att laga mat? De här 16 recepten med mixer räddar vilken hektisk dag som helst
Potatissallad med fetaost, ägg och körsbärstomater
10 italienska såser som förvandlar vilken pasta som helst fullständigt
Så värmer du ris utan att misslyckas – så slipper du torrt, hårt eller klibbigt ris
7 recept i burk som förenklar frukosten och räddar veckans mellanmål
Sallad med svartögda bönor, tonfisk, ägg och oliver – enkelt portugisiskt recept
5 matbaser som räcker till dussintals måltider: Så lagar du mindre och äter gott varje dag
Den nya trenden med berikat vatten: vad förändras egentligen i din vardag, och är det värt priset i dag?
De här 6 marinaderna gör kycklingen så saftig att den blir grillens höjdpunkt
Det låter omöjligt, men den här enkla metoden gör pommes frites krispiga igen på några minuter
Du har använt mikrovågsugnen fel i åratal – och det förklarar varför maten blir dålig
Nästan alla kastar bort oljan från en sardinburk utan att inse vad de går miste om
Enkel, krispig och smakrik hasselbackspotatis i airfryer
Den enkla hemligheten som får gårdagens mat att smaka nylagad
5 oemotståndliga och hälsosamma recept på snacks som ersätter chips!
