17 oemotståndliga förrätter som förgyller din julmiddag
På julen är förrätten det ögonblick då alla verkligen slår sig ner vid bordet och måltiden verkligen börjar. Du vill ha något vackert och gott som väcker aptiten utan att ta över resten av måltiden... kort sagt, en förrätt som gör intryck utan att göra livet surt för dig.
I det här urvalet hittar du 17 idéer som fungerar varje gång: lax, foie gras, pilgrimsmusslor, lättare alternativ och till och med några överraskningar. Alla ingredienser du behöver för att inleda din festmåltid med stil, men framför allt med nöje! :)
Upptäck våra receptidéer ↓
Allt du behöver veta om julstartare
Vilka förrätter ska du förbereda inför julen?
För en lyckad start på en festmåltid, välj återkommande klassiker som laxgravlax, foie gras-suffléer eller eleganta verrines. Gratinerade pilgrimsmusslor och ostron är också mycket populära på grund av sin raffinerade sida. Tänk på kalla förberedelser som kan göras i förväg, till exempel laxmille-feuilles med grönt äpple eller rödbetsravioli. För ett mer originellt och gemytligt alternativ kommer julsnacks som spettade kransar att skapa en sensation med liten ansträngning!
Vilken julförrätt ska en gravid kvinna välja?
Julförrätter för gravida kvinnor bör undvika råa eller otillräckligt kokta produkter. Välj hellre stekta pilgrimsmusslor, varma gratinerade ostron eller en kokt laxbiff i stället för rökt lax. Ostsuffléer, grönsaksverriner och svampveloutéer är utmärkta riskfria festliga alternativ. Bakade salta ostkakor och varma smördegsbakelser fyllda med grönsaker eller pastöriserade ostar ger också en gourmetkänsla, samtidigt som du vidtar alla nödvändiga försiktighetsåtgärder under graviditeten.
Adèle Peyches














Kommentarer