Dubai chewy cookies, det virala receptet på mochis med pistasch- och kadaiffyllning
Trodde du att trenden med "Dubai-choklad" hade sagt sitt sista ord? Tänk om ... Den är tillbaka med besked med dessa sega kakor helt oemotståndliga ;) Halvvägs mellan en ultrasmältande kaka och en mochi med elastisk konsistens döljer dessa små underverk en generös pistaschfyllning i sitt hjärta. Pistasch och krispig kadaif-fyllning.. På utsidan ett mjukt, chokladaktigt överdrag... på insidan en kontrast av texturer som gör hela skillnaden. Hjärnbarnet till kocken Kim Na-rahar dessa kakor snabbt blivit virala, så till den grad att de skapar köer och dagliga slutförsäljningar. Och det är lätt att förstå varför: varje tugga är en explosion av sötma, krispighet och njutning. Och den goda nyheten är att du inte behöver resa jorden runt för att prova dem! Den här hemlagade versionen gör det enkelt att prova trenden hemma. Ett gott råd: gör fler än du förväntar dig ... de går åt i en rasande fart :)
Ingredienser
Pistagefyllningen:
Kakaoöverdraget:
Material
- spis
- handskar
- Spatel
- fettäta papper