Snabba middagar för arbetsdagar: enkla recept när tiden är knapp
Efter en arbetsdag vill ingen tillbringa timmar i köket. Lösningen ligger i snabba recept, mångsidiga ingredienser och rätter som blir färdiga med minimal ansträngning.
Den här artikeln samlar idéer till vardagsmiddagar som hjälper dig att äta bra, spara tid och undvika att alltid välja samma rätter.
Hemligheten bakom snabba middagar ligger i organisationen
Kyckling, ägg, pasta, couscous, grönsaker, tonfisk och räkor är perfekta ingredienser för arbetsdagar. De går snabbt att tillaga, passar bra ihop med många olika kryddor och gör det enkelt att variera veckans menyer utan större ansträngning.
En snabb kycklingrätt för en enkel middag
För att snabba upp tillagningen kan du krydda kycklingen på morgonen eller dagen innan. Citron, vitlök, paprikapulver, torkade örter och yoghurt bidrar till smaken utan att det krävs tunga såser.
Du vet väl att kyckling panerad i en Air Fryer som är krispig på utsidan och supersaftig på insidan? Ja, vi gjorde det och det var perfekt! Ingen stekning, ingen röra och det är klart på nolltid, på mindre än 20 minuter har du en gyllenbrun...
Cuscus är en balanserad och mångsidig maträtt för vardagsbruk. Tillaga den med kyckling och de grönsaker du vill ha. Vi gjorde den med morötter och zucchini. För den glutenfria versionen väljer du majs och risgryn.
Finns det något bättre sätt att få dina smaklökar att resa än med en rätt kryddad med curry och sötman från kokosmjölk? Upptäck vår läckra recept på kycklingcurry!
Ett hälsosamt, enkelt och snabbt sätt att tillaga mat är att använda papperstekniken (pappersbit) där allt ångas i ugnen. Dagens recept är med kyckling, morötter och broccoli, en välbalanserad rätt för hela familjen och naturligtvis för att hålla sig i...
Pasta och spagetti som är klara på några minuter
För att måltiden inte ska bli för tung, välj enkla såser och tillsätt grönsaker eller en proteinkälla. Att koka pastan al dente och spara lite av kokvattnet hjälper till att göra såsen krämigare utan att tillsätta för mycket fett.
En mycket enkel och snabblagad huvudrätt som passar bra när du är sugen på något gott men har ont om tid . I det här receptet har vi använt skalade räkor (den typ som du hittar förpackade i snabbköpet, för att vara tydlig) men du kan också laga det...
Det finns en ritual som är gemensam för många italienska hem : efter en lång kväll med vänner, kanske tillbringad med att prata eller återvända från en fest, utbrister någon: "Ska vi göra lite spaghetti ?" Och det är just i det ögonblicket som...
När du har ont om idéer för en måltid finns det inget bättre än en god pastarätt! Och för att göra det ännu smakligare, servera det med en sås. Här är en superenkel tonfisksås! Bevis på att de enklaste sakerna ofta är de bästa ;-) En måltid som hela...
När tiden är knapp och hungern är stor finns det en rätt som alla kan enas om: pasta panna e prosciutto . Krämig, delikat och otroligt enkel att tillaga är den den perfekta lösningen för de dagar då du vill ha något gott utan att tillbringa...
En utsökt förrätt som du aldrig kommer att få slut på när du väl har provat den. Speciellt på sommaren! Krämig pasta med burrataost och körsbärstomater är receptet du alltid ska ha till hands när du känner för något gott utan att spendera en...
Ägg, omeletter och tortillor för kvällar när inspirationen saknas
Det är prisvärda, snabba och näringsrika recept, perfekta att servera tillsammans med en sallad eller en soppa. De passar också bra när man vill ha en lätt men mättande måltid.
Hacka, hacka, hacka, värm upp stekpannan och vispa ihop din bästa omelett på nolltid! Det finns inget bättre eller enklare att göra än en omelett till frukost, brunch eller bara lunch, tillsammans med en sallad för en balanserad måltid som är klar...
En bra idé för en snabb och billig middag, en lunchlåda (spenatomeletten är också god kall!) eller som en vegetarisk huvudrätt i en sista minuten-lunch. Spenatfrittata är ett välsmakande och näringsrikt hemlagat recept som alla kommer att älska....
Detta recept är en mycket välsmakande klassiker i det italienska köket och kombinerar billiga ingredienser för att skapa en välsmakande maträtt som alla älskar. Lökomeletten är mycket lätt att förbereda: låt löken vissna i en kastrull med lock ,...
Grönsaker och wok: färg och lätthet på tallriken
Använd hög värme, skär grönsakerna i små bitar och krydda dem först i slutet för att bevara konsistensen. På så sätt blir middagen färgglad, lätt och mycket mer intressant.
En näringsrik maträtt med en asiatisk twist. Om du gillar grönsaker och asiatisk mat är detta ditt recept :D Grönsakswok med marinerade räkor. Perfekt för en vardag med en risrätt till. Man behöver inte gå på diet för att njuta av en god grönsaksrätt! :D
Kan du inte få dina barn att äta grönsaker? Introducera dem till grönsaker på ett annorlunda sätt: i biffar, till exempel! De är snabba och enkla att göra och du kan servera de här fluffiga små biffarna till en köttbit eller fisk. De är gjorda på...
Kyckling med paprika och zucchini i en fritös är ett snabbt, hälsosamt och gott recept: perfekt för en lätt men god middag . Tack vare att du använder en fritös med dubbel korg kan du tillaga kyckling, paprika och zucchini samtidigt, vilket...
Idag bjuder vi på en smakrik variant av rissallad med kyckling, zucchini, pinjenötter och balsamvinägerglasyr: en gluten- och laktosfri version som kan serveras till lunch eller middag under våren och sommaren. Du kan äta den så snart den är klar...
Snabba recept med fisk, tonfisk och räkor
Dessa alternativ bidrar till lättare middagar som ändå är näringsrika och smakrika.
Vi förklarar hur man gör pasta med frysta skaldjur , det perfekta receptet när du har ont om tid att laga mat. Det finns flera versioner av denna stora klassiker i det italienska köket och här föreslår vi vår favorit: linguine med skaldjur och...
För en enkel middag, prova vår smakrika tonfiskkaka! Det är ett snabbt och enkelt recept när du har ont om idéer. Servera den med en blandad sallad och du är klar! Dina gäster kommer också att älska det här receptet som aperitif. Glöm inte det om du...
Konserverad tonfisk, skalade pistagenötter, extra jungfruolja och citronsaft : det är vad du behöver för att göra denna krämiga pastarätt hemma. Snabbt och enkelt, medan pastan kokar kan du förbereda pistagekrämen och på 15 minuter kommer du att ta...
Tips för snabba middagar under veckodagarna
Kokt ris, sköljda grönsaker, kryddat kycklingkött och ägg i kylskåpet minskar tillagningstiden avsevärt.
Välj recept som tillagas i en enda kastrull.
Pasta, stekta rätter, omeletter och stekpannor ger mindre disk och gör vardagen enklare.
Använd resterna med eftertanke.
Dagens kyckling kan bli en wrap imorgon, och de ugnsrostade grönsakerna kan ingå i en pasta- eller omeleträtt .
Komplicera inte tillbehören.
En sallad, vanligt ris, rostat bröd eller stekta grönsaker räcker för att komplettera många rätter.
Stressfria affärsmiddagar
Målet är att laga mat på ett smart sätt: färre steg, mindre tid vid spisen och fler måltider som även kan räcka till nästa dag.
Mirella Mendonça
Kommentarer