Kummel med vita bönor, spenat och chorizo

rösta nu
Huvudrätt
mycket lätt
30 min
710 Kcal

Sugen på en komplett fiskrätt som går snabbt och enkelt att laga i luftfritös? Den här kummeln med rökt paprika serveras med vita bönor, spenat och lätt stekt chorizo. Bönorna ger rätten en krämig konsistens, spenaten tillför en fräsch grön ton och chorizon lyfter smakerna med sin rökighet. En mättande och smakrik rätt, perfekt när du vill variera den klassiska kombinationen av fisk med ris eller potatis.

Ingredienser

2

Material

  • Luftfritös
  • stor stekpanna
  • skärbräda

Beredning

Förberedelsetid15 min
Koktid15 min
  • Kummel med vita bönor, spenat och chorizo - Beredning steg 1Fräs löken och chorizon i 5 minuter, tillsätt sedan spenaten och låt det steka ytterligare 1–2 minuter.
  • Kummel med vita bönor, spenat och chorizo - Beredning steg 2Torka kummelfiléerna noggrant med hushållspapper. Pensla dem lätt med olivolja och krydda sedan med rökt paprikapulver, salt och peppar.
  • Kummel med vita bönor, spenat och chorizo - Beredning steg 3Tillaga filéerna i luftfritösen vid 180 °C i 8–10 minuter utan att lägga dem ovanpå varandra. Kontrollera om de är klara efter 8 minuter.
  • Kummel med vita bönor, spenat och chorizo - Beredning steg 4Medan fisken tillagas, lägg de avrunna vita bönorna i stekpannan. Blanda försiktigt och värm upp i 3–4 minuter på svag värme.
  • Kummel med vita bönor, spenat och chorizo - Beredning steg 5Fördela bönblandningen på tallrikarna, lägg kummeln ovanpå och avsluta eventuellt med en skvätt citronsaft. Smaklig måltid!

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Kan man byta ut kummeln mot en annan fisk?

Ja. Torsk, sej eller kolja passar utmärkt. Anpassa bara tillagningstiden efter filéernas tjocklek.
Cannellinibönor är särskilt mjuka och krämiga, men vanliga vita bönor passar lika bra.
Ja. Uteslut chorizon och tillsätt eventuellt lite extra rökt paprikapulver. Du kan också blanda i några soltorkade tomater för mer smak.
Ja. Tina spenaten och krama sedan ur så mycket vatten som möjligt.
Blandningen med vita bönor, spenat och chorizo kan förberedas i förväg och sedan värmas försiktigt. Det är bäst att tillaga kummeln precis före servering så att den förblir mör och saftig.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 710Kcal
  • Carbo: 36g
  • Sammanlagt fett: 30.1g
  • Mättat fett: 8.8g
  • Proteiner: 62.1g
  • Fibrer: 18.2g
  • Socker: 4.9g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 18
Näringsdeklaration för 1 servering (636g)

Matlagningsutrustning

Luftfritös
Spishäll

Attribut

Förvaring i kylskåp
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Christelle GaryChristelle Gary
Som sportig vegetarian älskar jag att anta en utmaning: att göra måltiderna växtbaserade samtidigt som jag får i mig massor av protein, utan att spränga budgeten! Mitt uppdrag hos Ptitchef? Att bevisa att baljväxter kan vara läckra, kreativa och helt oemotståndliga. Kikärter, linser och bönor får se upp!

Kommentarer

Betygsätt detta recept: