Spiralpotatis på spett – den enkla metoden utan maskin

Name: Spiralpotatis på spett – den enkla metoden utan maskin
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Sv
Ingredients: 2 medelstora potatisar; 2 matskedar smält smör (eller olivolja); salt; peppar; ½ tesked paprikapulver

rösta nu

Side dish

mycket lätt

20 min

302 Kcal

Spiralpotatis på spett är ett riktigt mångsidigt recept. Förutom att se läckra ut kan potatisarna serveras som aptitretare eller som tillbehör till kött, fisk och kyckling. Ännu bättre är att du inte behöver någon maskin för att få till spiralskärningen – bara ett spett och en riktigt vass kniv. Spiralpotatis brukar oftast friteras, men vi tillagade den i ugnen, och resultatet blev fantastiskt: krispig på utsidan och mjuk på insidan. Nu är det upp till dig, vännen. Det detaljerade receptet hittar du här nedanför↓↓

Ingredienser

2 medelstora potatisar
2 matskedar smält smör (eller olivolja)
salt
peppar
½ tesked paprikapulver

Material

Träspett
Bakplåt
Bakplåtspapper
Kniv

Beredning

Förberedelsetid5 min

Koktid15 min

Tvätta potatisarna och trä sedan ett spett genom mitten på var och en.
Skär potatisen i en spiral med hjälp av en kniv. Skär från den ena änden till den andra utan avbrott så att spiralen blir sammanhängande. Tricket är att vrida på spettet medan du skär. Dra försiktigt isär skivorna så att spiralen öppnar sig.
Pensla potatisarna med smält smör (eller olivolja). Krydda sedan med salt, peppar och paprikapulver efter smak.
Lägg potatisarna på en bakplåt med bakplåtspapper och grädda i en ugn som värmts upp till 180 °C i cirka 15 minuter, eller tills de är genomlagade. Ju större spiralen är, desto längre blir tillagningstiden.
Ta ut potatisarna ur ugnen. Servera med valfri sås.

Betygsätt detta recept

Excellent! mycket bra Bra så så inte bra

FAQ ❓

Hur serverar man spiralpotatis?

►Som tillbehör: Servera den till kött, fisk eller kyckling.
►Som aptitretare: Välj gärna mindre potatisar och servera dem med till exempel yoghurtsås.

Måste jag skala potatisen?

Personligen tycker jag att potatisskalet ger en rustik smak som vi älskar. Välj gärna ekologisk potatis! Skala den förstås om du föredrar det.

Vill du ha ännu krispigare potatis?

Strö över riven parmesan eller ströbröd innan du sätter in den i ugnen.

Vilka kryddor kan jag använda?

Salt och peppar är grunden. Använd paprikapulver, curry eller andra kryddor för att ge potatisen lite färg. Du kan också krydda med örter, till exempel timjan och persilja.