Svarta bullar med bläckfiskbläck

rösta nu
Side dish
Lätt
3 h 45 m
334 Kcal

Låt oss göra några svarta brödrullar! Det är en bra idé för en Halloween-måltid :-D Den fruktansvärt mjuka konsistensen kommer att räcka hela måltiden! Alternativt kan du använda dem för att göra några skrämmande goda hamburgare ;-) Kolla in våra detaljerade skriftliga, foto- och videoförklaringar nedan för att ta reda på vilken hemlig ingrediens vi använde för att färga våra bullar :-)

Ingredienser

7

Material

  • Matberedare med degkrok
  • Borste

Beredning

Förberedelsetid30 min
Väntetid3 timmar
Koktid15 min
  • Svarta bullar med bläckfiskbläck - Beredning steg 1Lägg mjöl, salt och socker i skålen till en matberedare. Gör en grop och tillsätt jästen. Tillsätt ägg, mjölk och vatten och sedan bläckfiskbläcket. Knåda i ca 10 minuter på hastighet 3.
  • Svarta bullar med bläckfiskbläck - Beredning steg 2Vänd gradvis ner det mjuka smöret. Forma degen till en boll och låt den vila i 1,5 timmar i rumstemperatur under en kökshandduk.
  • Svarta bullar med bläckfiskbläck - Beredning steg 3Avlufta degen och forma till små bollar som väger 120 g vardera. Lägg bollarna med jämna mellanrum på en bakplåtspappersklädd plåt och låt vila i rumstemperatur i 1,5 timmar.
  • Svarta bullar med bläckfiskbläck - Beredning steg 4Pensla bollarna med olja (eller äggvita: se kommentarer) och strö sedan generöst med sesamfrön.
  • Svarta bullar med bläckfiskbläck - Beredning steg 5Grädda i 15 minuter i 200°C.
  • Svarta bullar med bläckfiskbläck - Beredning steg 6Den är klar och du kan använda den till att göra en monstruös hamburgare om du vill!

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Vad är hemligheten bakom den svarta färgen i bullarna?

Den svarta färgen kommer från bläckfiskbläck, vilket ger en unik smak och utseende till bullarna.
Ja, du kan experimentera med andra naturliga färgämnen, men smaken kan variera.
Degen kan förberedas och förvaras i kylskåp i upp till 24 timmar innan du formar bullarna.
Dessa bullar är perfekta för att fylla med skrämmande hamburgare eller andra kreativa fyllningar som svamp eller ost.
Nej, det är en lätt process och tar bara cirka 10 minuter med en matberedare, vilket gör det enkelt för alla att följa med.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 334Kcal
  • Carbo: 55.3g
  • Sammanlagt fett: 7.1g
  • Mättat fett: 3g
  • Proteiner: 10g
  • Fibrer: 2.9g
  • Socker: 5.7g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 11
Näringsdeklaration för 1 servering (132g)

Attribut

Kan frysas in
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Kommentarer

Betygsätt detta recept: