Picklad rödlök – perfekt till många rätter!

Name: Picklad rödlök – perfekt till många rätter!
Prep time: 5 min
Total time: 24 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Sv
Ingredients: 1 stor rödlök; 375 ml vit vinäger; 50 g farinsocker (eller strösocker); 1 nypa salt; 1 nypa rosépepparkorn

rösta nu

Tillbehör

mycket lätt

24 h 5 m

51 Kcal

Pickles är grönsaker som läggs in i vinäger och serveras som tillbehör till många rätter. Ordet kommer från engelskans "to pickle", som betyder att lägga in eller konservera i lag. Då håller grönsakerna längre och får en syrlig smak som passar fint till sallader eller till exempel potatis i foliepaket! Prova gärna att lägga in olika grönsaker, som blomkål, gurka, morot, rädisa och många fler :-)

Ingredienser

1 stor rödlök
375 ml vit vinäger
50 g farinsocker (eller strösocker)
1 nypa salt
1 nypa rosépepparkorn

Redskap

1-litersburk

Tillagning

Förberedelsetid5 min

Väntetid24 timmar

Skölj och skala rödlöken och skär den sedan i tunna skivor.
Blanda vit vinäger och farinsocker i en kastrull. Koka upp blandningen och rör sedan ner salt och rosépepparkorn. Låt svalna.
Lägg lökskivorna i en ren burk. Häll vinägerblandningen över löken.
Stäng burken och låt den stå kallt i minst 24 timmar före servering.
Så där! Dina pickles är redo att sätta extra smak på alla dina rätter!

Betygsätt detta recept

Utmärkt! mycket bra Bra så så inte bra

Observationer

Hur länge håller picklad rödlök?
Upp till en månad i kylskåp, i en lufttät burk. Ju längre den får stå, desto kraftigare blir smaken.

Vilken vinäger ska man använda till picklad rödlök?
Du kan också använda äppelcidervinäger, vitvinsvinäger eller rödvinsvinäger.

Vilken sorts lök kan man använda?
Du kan använda vilken sorts lök som helst i det här receptet! Prova gärna även med andra grönsaker, som gurka, blomkål eller morot – här passar många smaker!

Vilka pepparkorn passar i picklad rödlök?
Du kan tillsätta rosépepparkorn eller valfri sorts pepparkorn!