På aperitifen är snittarna lite som måltidens första intryck.
Man tar en i förbifarten och smakar … och då är det antingen kärlek vid första tuggan eller så tänker man att man borde ha nöjt sig med jordnötterna. Tanken är att bjuda på små, generösa och färgglada munsbitar som är enkla att göra och som man vill ta fler av.
Här är en översikt över de bästa påläggsidéerna till riktigt lyckade festliga snittar: enkla, vackra och framför allt smakrika.
Planerar du en resa till Grekland? Då får du inte missa den berömda tzatzikin, även kallad gurka på grekiskt vis :-) Idag visar vi hur du enkelt gör den hemma med ett recept som är så lätt att lyckas med! Perfekt att bjuda gästerna på som dippsås till...
Aperitifstunden är här och du kan redan höra de första gästerna anlända. När man umgås med vänner behöver det inte vara märkvärdigt, men du vill ändå prova något lite annorlunda än de färdigköpta kex och jordnötter som brukar serveras till drinkarna....
Servera vår sardinkräm till aperitifen eller som en enkel förrätt utan tillagning! Det här snabba receptet kräver bara att du blandar ihop fyra ingredienser. Bred sardinkrämen på rostat bröd eller servera den med grönsaksstavar – ett gott sätt att ta...
Med bara tre ingredienser gör du enkelt en krämig chorizoröra. Servera den som tillbehör till aperitifen med små bitar rostat bröd och/eller kex. Du behöver en mixer – din bästa vän för att förvandla chorizon till en krämig röra. Följ steg för steg hur...
Gör rillettes som ett gott tilltugg till aperitifen! För en fräsch variant väljer vi rökt lax och färskost :-) De här laxrillettesen är både enkla och snabba att göra. Du behöver bara fyra ingredienser och en mixer för att blanda ihop allt – sedan är...
Hummus är en utsökt kikärtspasta som ursprungligen kommer från Mellanöstern, mycket krämig och välsmakande. I originalreceptet finns det ingen röd paprika , men här har vi gett den en speciell touch och den är helt enkelt oemotståndlig och mycket...
När det är dags för aperitif älskar vi att göra hummus . Det är ett enkelt och snabbt recept, tack vare vår bästa vän mixern ;-) För att få ännu mer smak tillsätter vi inlagda citroner . Deras delikata smak ger din aperitif en touch av friskhet...
Vad sägs om att ge hummusen lite färg idag? Tillsätt en fin rödbeta till kikärtorna så får du en härligt rosa hummus! Den är enkel och snabb att göra och kräver ingen tillagning – perfekt att bjuda gästerna på som tilltugg före maten ;-) Ett recept...
Morötter får ta plats i vår hummus till aperitifen! De ger inte bara hummusen en härlig orange färg, utan också en lätt söt smak ;-) Perfekt att servera med grönsaksstavar eller chips! Ett proteinrikt, växtbaserat alternativ för dig som vill äta mindre...
Pumpa- och fetaoströra med honung är en oemotståndlig kombination av smaker och konsistenser – ett sofistikerat och värmande alternativ till aptitretare och förrätter . Den passar perfekt till bröd , rostat bröd och kex, eller som fyllning i...
Upptäck kusinen till den berömda auberginekaviaren , direkt från Libanon: baba ganoush ! Det libanesiska köket är fullt av kulinariska underverk och mezzérätter av alla slag, perfekta för en mingelmiddag . Lär dig att göra den här smakrika röran...
Servera detta pålägg med confiterade tomater, vitlök och basilika tillsammans med hummus, guacamole och tapenade. Den smakrika röran passar perfekt till chips och grönsaksstavar. Den tillagas utan värme och kräver bara fyra ingredienser – så är den...
Bjud på något hemlagat till aperitifen! Varför inte prova vår röda linsröra? Den är krämig och smakrik, och dina gäster kommer att älska den tillsammans med grönsaksstavar eller chips ;-) Den är naturligt vegansk och glutenfri, så personer med...
Dags för aperitif! Här är en ny ärtkräm att bjuda på. Den görs på gröna ärtor och passar perfekt med extra krämig burrata och knapriga grissini ;-) Ett självklart recept till aperitifbordet när du vill imponera på och framför allt bjuda dina gäster på...
Vill du göra guacamole till aperitifen men har ingen avokado hemma? Det kan förstås bli lite knepigt ;-) Men du kan bryta vanan och prova en guacamole ... på gröna ärtor! Ett perfekt tillfälle att upptäcka nya smaker i vardagen. Ta fram tortillachipsen...
Saknar du inspiration till aperitifen? Här är några förslag på fyllningar som kanske kan hjälpa dig! Sammanlagt 9 idéer för att piffa upp dina blinier (receptet på hemlagade blinier hittar du här) och variera smakerna. Oroa dig inte för...
Några tips för riktigt god toast
1. Rosta alltid brödet
Även om brödet är färskt. Rostningen motverkar att brödet blir fuktigt och ger den där lilla krispigheten som gör hela skillnaden.
2. Tänk ”liten munsbit, maximal smak”
Ett tunt lager räcker, bara det är väl smaksatt.
3. Bred på pålägget i sista stund
Så undviker du att snittarna blir mjuka eller soggiga.
Redaktör som bara längtar efter vintern för att äta raclette! Passionerad av gastronomi och alltid på jakt efter nya kulinariska pärlor, studerade jag först juridik innan jag återvände till min första kärlek: smaken av bra produkter och glädjen att dela vid bordet :)
Kommentarer