Ceviche med torsk

Ingredienser

• 1 torskfilé
• Saften av 1 lime
• 6 matskedar olivolja
• Salt
• Peppar
• 1 grön paprika
• 1 tomat
• 1/2 lök
• 1/2 mango
• Koriander

Tillagning

• Förbered marinaden: skär fisken i tunna strimlor. Blanda olivolja, limejuice, salt och peppar i en skål och lägg i fisken.
• Täck skålen med plastfolie och ställ blandningen i kylen i minst 3 timmar.
  
• Skär tomaten, paprikan, mangon och löken i små tärningar.
• Blanda grönsakerna med koriandern.
  
• Blanda till sist den marinerade fisken med grönsakerna och servera. Forma cevichen med hjälp av en uppläggningsring eller lägg upp den i en liten hög på en tallrik.
• Cevichen är klar!
  

Observationer

Alternativ: De flesta ingredienserna kan bytas ut, men marinaden ska vara densamma.

Egenskaper

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept