Papillote av torsk

Huvudrätt
mycket lätt
40 min
217 Kcal

Det är möjligt att göra ett recept som är enkelt, lätt och balanserat! Beviset finns i denna papillote på torsk :-) En mild ångkokning ger din fisk en extra smältande konsistens. När det gäller tillbehören har vi valt enkla ingredienser som du hittar i varje kylskåp och skafferi: tomater + potatis. Strö över färska örter och du har ett recept fullt av smak.

Ingredienser

2

Material

  • fettäta papper

Beredning

Förberedelsetid10 min
Koktid30 min
  • Papillote av torsk - Beredning steg 1Tvätta och skiva tomat, potatis och lök i tunna skivor.
  • Papillote av torsk - Beredning steg 2Klipp ut en stor kvadrat av smörpapper. Häll olivoljan över den. Lägg 9 potatisskivor och 6 tomatskivor ovanpå.
  • Papillote av torsk - Beredning steg 3Lägg torsken på toppen, följt av 2 skivor rödlök och strö över hackad färsk persilja. Krydda med salt och peppar.
  • Papillote av torsk - Beredning steg 4Stäng papilloten: vik det fätta papperet i 2 och försegla sedan de 2 kanterna genom att vika över dem som en toffel.
  • Papillote av torsk - Beredning steg 5Ställ in papilloten i ugnen på 180°C i 30 minuter. Ta ut, öppna, strö över hackad färsk persilja och servera!
  • Papillote av torsk - Beredning steg 6Allt klart!

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Vad är fördelarna med att laga torsk i papillote?

Att laga torsk i papillote bevarar fukt och smak, vilket ger fisken en smältande konsistens och gör den extra saftig.
Ja, du kan experimentera med olika grönsaker som zucchini, paprika eller sparris för att variera smaken och näringsinnehållet.
Torsken är klar när den är ogenomskinlig och lätt flagnar med en gaffel. Det tar vanligtvis cirka 30 minuter vid 180°C.
Ja, du kan förbereda ingredienserna och förpacka dem i papilloten, men det är bäst att laga dem strax innan servering för bästa resultat.
Färska örter som persilja, dill eller basilika samt citron- eller limejuice kan lyfta smaken av torsken och ge en fräsch touch.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 217Kcal
  • Carbo: 17.5g
  • Sammanlagt fett: 7.7g
  • Mättat fett: 1.2g
  • Proteiner: 18.3g
  • Fibrer: 2.2g
  • Socker: 2.8g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 5
Näringsdeklaration för 1 servering (201g)

Matlagningsutrustning

Ugn

Attribut

Förvaring i kylskåp
matsvinn
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Juliette HessJuliette Hess
Jag har skapat kulinariskt innehåll på Petitchef i över 7 år.
Jag älskar att resa och upptäcka nya rätter, testa nya mattrender och prova nya restauranger.
Jag är ett fan av pasta i alla dess former ❤ från udonnudlar till tagliatelle, jag älskar att laga dem och till och med göra dem hemma!
Just nu förbereder jag, filmar och fotograferar ditt nästa recept och jag hoppas att du kommer att gilla det!

Kommentarer

Betygsätt detta recept:
5/5, 1 rösta