Kinesiska pannkakor med salladslök - scallionpannkakor

rösta nu
Side dish
mycket lätt
1 h 4 m
175 Kcal

Nu kör vi igång med lite asiatisk matlagning inför det kinesiska nyåret! Idag, mitt bland äggrullar och vårrullar, ger vi dig chansen att göra dessa "Scallion-pannkakor". Idén är helt enkelt att göra smakrika pannkakor med vårlök! Resultatet blir mjukt och lite kryddigt, och du kommer att älska att äta dem under hela måltiden. Följ guiden med våra steg-för-steg-instruktioner nedan ↓

Ingredienser

8

Material

  • kavel
  • matberedare med krok (tillval)
  • stekpanna
  • stekspade

Beredning

Förberedelsetid30 min
Väntetid30 min
Koktid4 min
  • Kinesiska pannkakor med salladslök - Scallionpannkakor - Beredning steg 1Blanda mjöl, sesamolja och salt. Tillsätt gradvis det kokande vattnet under omrörning. Tillsätt mer vatten om det behövs. Forma till en boll, täck över och låt vila i 30 minuter i rumstemperatur.
  • Kinesiska pannkakor med salladslök - Scallionpannkakor - Beredning steg 2Dela upp bollen i 8 lika stora bitar. Kavla ut degbitarna (kom ihåg att mjöla arbetsytan). Pensla ytan med sesamolja.
  • Kinesiska pannkakor med salladslök - Scallionpannkakor - Beredning steg 3Lägg hackad salladslök på ytan och rulla ihop till en korv. Rulla ihop korven.
  • Kinesiska pannkakor med salladslök - Scallionpannkakor - Beredning steg 4Kavla ut korven så tunt och försiktigt som möjligt.
  • Kinesiska pannkakor med salladslök - Scallionpannkakor - Beredning steg 5Hetta upp lite olja i en stekpanna på medelvärme och stek pannkakorna i 2 minuter. Vänd och stek i ytterligare 2 minuter.
  • Kinesiska pannkakor med salladslök - Scallionpannkakor - Beredning steg 6Och nu är dina pannkakor klara!

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Hur gör man perfekta kinesiska pannkakor med salladslök?

För att göra perfekta kinesiska pannkakor, se till att blanda mjölet, sesamoljan och saltet noggrant, och tillsätt det kokande vattnet gradvis. Kavla ut degen tunt och stek dem på medelvärme för bästa resultat.
Hemligheten ligger i att använda tillräckligt med olja i stekpannan och att steka pannkakorna på medelvärme så att de får en fin gyllenbrun yta utan att brännas.
Ja, du kan experimentera med olika fyllningar som riven morot, spenat eller till och med kött för att ge pannkakorna en personlig touch.
Rester av pannkakorna kan förvaras i kylskåp i upp till 3 dagar. Värm dem i en stekpanna för att återfå krispigheten.
Scallionpannkakor passar utmärkt med sojasås, hoisinsås eller en kryddig dippsås för extra smak och njutning.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 175Kcal
  • Carbo: 30.7g
  • Sammanlagt fett: 2.9g
  • Mättat fett: 0.4g
  • Proteiner: 5.2g
  • Fibrer: 1.8g
  • Socker: 1.1g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 5
Näringsdeklaration för 1 servering (68g)

Matlagningsutrustning

Spishäll

Attribut

Kan frysas in
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Juliette HessJuliette Hess
Jag har skapat kulinariskt innehåll på Petitchef i över 7 år.
Jag älskar att resa och upptäcka nya rätter, testa nya mattrender och prova nya restauranger.
Jag är ett fan av pasta i alla dess former ❤ från udonnudlar till tagliatelle, jag älskar att laga dem och till och med göra dem hemma!
Just nu förbereder jag, filmar och fotograferar ditt nästa recept och jag hoppas att du kommer att gilla det!

Kommentarer

Betygsätt detta recept: