Kinesiska pannkakor med salladslök (scallion pancakes)

rösta nu
Side dish
mycket lätt
1 h 4 m
175 Kcal

När det kinesiska nyåret närmar sig passar det väl att laga asiatisk mat! Bland äggrullar och vårrullar bjuder vi idag på scallion pancakes – helt enkelt salta pannkakor med salladslök. De blir mjuka och lätt kryddiga och passar fint att äta under hela måltiden. Följ vår steg-för-steg-guide nedan ↓

Ingredienser

8

Material

  • kavel
  • köksassistent med degkrok (valfritt)
  • stekpanna
  • stekspade

Beredning

Förberedelsetid30 min
Väntetid30 min
Koktid4 min
  • Kinesiska pannkakor med salladslök (scallion pancakes) - Beredning steg 1Blanda mjöl, sesamolja och salt. Tillsätt det kokande vattnet lite i taget under omrörning. Tillsätt mer vatten vid behov. Forma degen till en boll, täck över och låt vila i 30 minuter i rumstemperatur.
  • Kinesiska pannkakor med salladslök (scallion pancakes) - Beredning steg 2Dela upp bollen i 8 lika stora bitar. Kavla ut degbitarna (kom ihåg att mjöla arbetsytan). Pensla ytan med sesamolja.
  • Kinesiska pannkakor med salladslök (scallion pancakes) - Beredning steg 3Lägg hackad salladslök över ytan och rulla ihop degen till en lång rulle. Snurra sedan rullen till en spiral.
  • Kinesiska pannkakor med salladslök (scallion pancakes) - Beredning steg 4Kavla försiktigt ut spiralen så tunt som möjligt.
  • Kinesiska pannkakor med salladslök (scallion pancakes) - Beredning steg 5Hetta upp lite olja i en stekpanna på medelvärme och stek pannkakorna i 2 minuter. Vänd och stek i ytterligare 2 minuter.
  • Kinesiska pannkakor med salladslök (scallion pancakes) - Beredning steg 6Nu är pannkakorna klara!

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Vad kan jag ersätta sesamoljan med i det här receptet?

Du kan ersätta sesamoljan med en smakneutral olja.
Prova till exempel att göra en tomatsås att servera till pannkakorna med salladslök. De kan också serveras till en rätt med sås.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 175Kcal
  • Carbo: 30.7g
  • Sammanlagt fett: 2.9g
  • Mättat fett: 0.4g
  • Proteiner: 5.2g
  • Fibrer: 1.8g
  • Socker: 1.1g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 5
Näringsdeklaration för 1 servering (68g)

Matlagningsutrustning

Spishäll

Attribut

Kan frysas in
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Juliette HessJuliette Hess
Jag har skapat matinnehåll för Petitchef sedan 2017.
Jag älskar att resa och upptäcka nya maträtter, testa nya mattrender och utforska nya restauranger.
Jag är ett stort fan av pasta och nudlar i alla former ❤ från udonnudlar till tagliatelle, jag älskar att tillaga dem och till och med göra dem själv hemma!
Just nu förbereder, filmar och fotograferar jag ert nästa recept, och jag hoppas att ni kommer att tycka om det!

Kommentarer

Betygsätt detta recept: