Ugnsbakade fattiga riddare med rosa praliner

Ingredienser

• 5 skivor formbröd (här används rester av formbröd)
• 2 ägg
• 15 cl vispgrädde
• 15 cl mjölk
• 15 g farinsocker (1 rågad matsked)
• 1 tesked vaniljextrakt
• rosa praliner (cirka 2 matskedar)

Redskap

• Ugnsform, 14 × 22 cm

Tillagning

• Blanda ägg, grädde, mjölk, vanilj och farinsocker. Häll hälften av blandningen i formen.
• Värm ugnen till 180 °C med varmluft. Vik brödskivorna på mitten och lägg dem tätt intill varandra i formen.
• Häll resten av blandningen över brödet. Strö över rosa praliner (du kan även strö över lite extra farinsocker).
• Om brödskivorna är torra, låt dem dra i blandningen i kylskåpet i 15 minuter.
  
  ➤ Du kan förbereda rätten dagen innan och låta den stå övertäckt med plastfolie i kylskåpet över natten.
• Om brödskivorna är färska, ställ in formen direkt i den förvärmda ugnen och grädda i 25 minuter vid 180 °C med varmluft.
• Ta ut formen ur ugnen och servera!

Tips och råd

Du kan laga receptet med vilket överblivet bröd som helst, till exempel formbröd, brioche, wienerbröd eller andra bakverk.
Anpassa sockermängden efter vilken sorts bröd du använder.
Garnering före gräddning: strö över chokladknappar, flagad mandel eller hackade hasselnötter.
Garnering efter gräddning: ringla över honung, lönnsirap, karamell eller smält choklad, eller strö över florsocker. Välj det du tycker bäst om!

Matlagningsutrustning

Bra att veta

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept