Ugnsrostad potatis – ett klassiskt och enkelt recept som alltid lyckas

Ingredienser

• 1 kg potatis
• 2 msk olivolja
• salt
• peppar
• rosmarin

Redskap

• 1 bakplåt
• bakplåtspapper

Tillagning

• Börja med att tvätta och skära potatisen i bitar.
• Lägg potatisen i en stor skål och blanda med olivolja, salt och peppar.
  
• Lägg ut potatisen på en bakplåtspappersklädd plåt.
• Lägg rosmarinkvistarna ovanpå (det här steget är valfritt). Du kan också lägga hela vitlöksklyftor på plåten.
  
• Tillaga i en förvärmd ugn på 180 °C i cirka 40 minuter. Kontrollera att potatisbitarna är mjuka inuti.
• Ta ut potatisen ur ugnen. Nu är den redo att serveras!
  

Observationer

Förvaring av ugnsrostad potatis:
Du kan förvara potatisen i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till en vecka.

Vilka kryddor kan jag tillsätta?
Du kan tillsätta salt och peppar, men även andra kryddor, till exempel paprika. Om du vill använda örter passar rosmarin eller timjan bra, färska eller torkade. Tillsätt gärna hela, oskalade vitlöksklyftor på plåten!

Vad passar till ugnsrostad potatis?
Servera potatisen med vitt kött, till exempel kyckling, eller rött kött, som nötkött. Den passar också bra till en gryta eller annan rätt med sås!

Vilka potatissorter passar till det här receptet?
Du kan använda potatissorterna Samba eller Bintje, som passar perfekt att tillaga i ugnen!

Matlagningsutrustning

Egenskaper

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept