Ingredienser: 190 g pasta 100 g rostade pistagenötter salt efter smak peppar efter smak färsk basilika (5 blad) 20 g riven parmesanost (eller grana padano) 30 g...
Ingredienser: 190 g pasta 100 g färskost (till exempel Philadelphia) 250 g zucchini (en stor) Riven Parmigiano Reggiano efter smak Salt efter smak Peppar efter...
Ingredienser: Till potatisgnocchin: 1 kg potatis 300 g vetemjöl (typ 00) 1 ägg salt efter smak Till genuesisk pesto: 30 g färsk basilika 30 g riven parmesan 30 g...
Ingredienser: Ris: 400 g kortkornigt ris vatten (för att skölja riset och få bort stärkelsen) 700 ml vatten (till kokningen) Vinägerblandning: 70 ml risvinäger 8...
Ingredienser: 180 g pasta (rigatoni, paccheri, mezze maniche) 100 g korv 230 g pumpa (rensad) 10 g riven parmesanost 25 g vitt vin Lök efter smak Rosmarin efter...
Ingredienser: Till den vegetariska bolognesen: 50 g sojaprotein 1 selleristjälk 1 morot 1 lök 2 vitlöksklyftor En skvätt olivolja 15 g tomatpuré 350 g passerade...
Ingredienser: 120 g pasta (ditali rigati) 160 g borlottibönor (redan kokta) 100 g tomatpuré (eller skalade tomater) 1 vitlöksklyfta Salt efter smak peppar efter...
Ingredienser: Till béchamelsåsen : 50 cl mjölk 50 g mjöl 50 g smör salt peppar Muskotnöt Till resten av lasagnen : 600 g kokt spenat på burk 2 stockar getost 16...
Ingredienser: 330 g potatis (mjölig potatis passar bäst) 65 g vetemjöl (plus lite extra till utbakningen) 1 äggula 1/2 tsk salt 63 g mozzarella (1/2 boll) 1 msk...