Pasta och ris

• Risotto
• Stekt ris & wok
• Bakad pasta

Ris med röda bönor och bacon – en typisk kubansk rätt

Huvudrätt mycket lätt 10 min 20 min

Ingredienser: Till bönorna: 200 g kokta röda bönor (du kan använda konserverade bönor) 100 g bacon i bitar (4 skivor) 1 hackad lök 1 vitlöksklyfta 40 g tomatpuré...

Pasta med ricottakräm och basilika

Huvudrätt mycket lätt 5 min 10 min

Ingredienser: 180 g pasta Kräm: 200 g ricotta (1 burk) 2 nävar färsk basilika (ungefär) 1 vitlöksklyfta olivolja salt peppar

Pasta med korvsås: en enkel rätt med intensiv smak

Huvudrätt mycket lätt 25 min 10 min

Ingredienser: 180 g pasta (vi använder tortiglioni) 200 g färsk salsiccia 200 ml tomatsås 2 lagerblad 40 g rödvin 1/2 liten lök Olivolja efter smak Svartpeppar...

Krämig pasta med broccoli och mandel: en lättlagad och smakrik rätt

Huvudrätt mycket lätt 15 min 10 min

Ingredienser: 190 g pasta 200 g broccoli (endast buketter) 1 vitlöksklyfta 50 g mandlar (skalade) 1 matsked riven parmesanost extra jungfruolivolja efter smak...

Fullkornsris med broccoli och räkor – enkelt och balanserat

Huvudrätt mycket lätt 5 min 15 min

Ingredienser: 120 g ris (3 färger) 1/2 msk olivolja 1 vitlöksklyfta salt peppar 300 g broccoli (1 broccoli) 12 räkor (här kokta och frysta) Topping (valfritt)...

Ugnsbakad tagliatelle – ett matsmart recept på överbliven pasta

Huvudrätt mycket lätt 2 min 10 min

Ingredienser: 350 g redan kokta och såsblandade tagliatelle 120 g scamorza extra jungfruolja efter smak finhackad basilika efter smak

Superenkelt sushiris i cookeo!

Side dish mycket lätt 3 min 2 min

Ingredienser: 200 g sushiris (runt ris) 210 ml vatten 25 ml risvinäger 1 tsk salt 2 tsk socker

Hur kokar man quinoa? – tips och råd

Huvudrätt mycket lätt 5 min 10 min

Ingredienser: 100 g quinoa 250 ml vatten 1/2 tsk salt

Aubergineparmigiana – det traditionella receptet steg för steg!

Huvudrätt Lätt 40 min 30 min

Ingredienser: 600 g aubergine 450 ml tomatsås 60 g riven parmesanost 1 lök (ca 60 g) 200 g mozzarella Basilika efter smak Till fritering: Neutral frityrolja

Krämig pasta med stracciatella och tomat – klar på 10 minuter

Huvudrätt mycket lätt 1 min 12 min

Ingredienser: 200 g pasta (vi använde mezze maniche) 100 g stracciatella 250 g passerade tomater 4 färska basilikablad 1 vitlöksklyfta Riven parmesan efter smak...

Orzo pastasallad med lax och zucchini

Huvudrätt mycket lätt 10 min 12 min

Ingredienser: 150 g orzo-pasta 1 laxfilé (här 130 g, fryst) 1/2 citron (juice + zest) 10 g ruccolasallad 1 zucchini (230 g här) 20 g pinjenötter 2 msk olivolja...

Pasta med auberginekräm och körsbärstomater – enkelt och gott recept

Huvudrätt mycket lätt 40 min 10 min

Ingredienser: 200 g pasta (vi använder spaghetti) 1 aubergine 180 g körsbärstomater 1 vitlöksklyfta 25 g riven parmesan 12 skalade mandlar extra jungfruolivolja...

Zucchinicarbonara: ett enkelt vegetariskt recept

Huvudrätt mycket lätt 7 min 12 min

Ingredienser: 180 g pasta (vi använder rigatoni) 1 medelstor zucchini 1 helt ägg 1 äggula 60 g riven pecorino (eller parmesan) ost Olivolja efter smak Salt efter...

Fyllda conchiglioni med ricotta, zucchini och citron – krämiga och gratinerade i ugnen

Huvudrätt Lätt 25 min 25 min

Ingredienser: 28 conchiglioni 300 g zucchini 250 g ricotta av komjölk (väl avrunnen) Saft från en halv citron Finrivet citronskal efter smak (använd en...

Krämig och gratinerad pasta i ugn med ärtor och kokt skinka

Huvudrätt mycket lätt 20 min 20 min

Ingredienser: 230 g kort pasta 150 g tärnad kokt skinka 120 g frysta ärtor 125 g mozzarella 1/2 liten lök 25 g riven parmesanost Olivolja efter smak Peppar efter...

Krämig och krispig laxlasagne med burrata och pistagenötter

Huvudrätt mycket lätt 15 min 25 min

Ingredienser: 150 g lasagneplattor (ca) 250 g färsk lax (utan skinn) 160 g burrata 40 g skalade, osaltade pistagenötter Riven parmesan efter smak Till...

Tasty crousty: recept på krispig kyckling

Huvudrätt mycket lätt 10 min 10 min

Ingredienser: 120 g thailändskt ris (1 del) 23 cl vatten (1,5 delar) 2 panerade kycklingfiléer Sås: 3 matskedar crème fraîche 2 matskedar majonnäs 2 matskedar...

Bläckfisksås: perfekt pastasås

Annat mycket lätt 5 min 12 min

Ingredienser: 500 g bläckfisk (fryst eller färsk) 400 g körsbärstomater 1 stor vitlöksklyfta 60 g vitt vin Olivolja efter smak Salt efter smak Chilipeppar efter...

Pasta med fryst bläckfisk och körsbärstomater: enkelt och välsmakande recept

Huvudrätt mycket lätt 15 min 12 min

Ingredienser: 180 g pasta (linguine, paccheri eller calamarata) 250 g bläckfisk, fryst eller färsk 200 g körsbärstomater 1 vitlöksklyfta 30 g vitt vin Olivolja...

Spaghetti med körsbärstomater och pinjenötter – krämigt och aromatiskt recept

Huvudrätt mycket lätt 10 min 10 min

Ingredienser: 190 g spaghetti 180 g körsbärstomater 15 g pinjenötter 35 g riven Parmigiano Reggiano 1 vitlöksklyfta Extra jungfruolivolja efter smak Färsk...

Venetiansk pasta e fagioli: mormors krämiga och smakrika recept

Huvudrätt mycket lätt 50 min 12 min

Ingredienser: 420 g kort pasta (t.ex. ditalini rigati) 500 g torkade borlottibönor 1 lök 1 potatis 1 morot 1 selleristjälk 1 buljongtärning (grönsaks- eller...

Risotto med lime och rosépeppar: elegant vegetarisk rätt för speciella middagar

Huvudrätt mycket lätt 10 min 20 min

Ingredienser: 180 g ris (Carnaroli eller Arborio) 1 lime 1/2 schalottenlök 40 g vitt vin 30 g smör 25 g parmesan Cirka 2 g rosépeppar Grönsaksbuljong efter behov

Omelett med krispigt ris och sojabönor – en snabb, kryddig måltid som minskar matsvinnet!

Huvudrätt mycket lätt 5 min 10 min

Ingredienser: 120 g kokt basmatiris 1 matsked neutral olja 2 ägg 15 g smör 1 msk gochujang (koreansk fermenterad chilipasta) 20 g edamame-sojabönor 1 grön lök...

Bresaolatortelloni fyllda med ruccola och ricotta – goda och klara på 10 minuter!

Förrätter mycket lätt 10 min

Ingredienser: 250 g ricotta 120 g bresaola 15 g riven parmesan 20 g ruccola 1 citron Salt efter smak Svartpeppar efter smak Parmesanflingor efter smak (valfritt)...