Sommar

Ingredienser: Brioche: 250 g vetemjöl 1 tsk salt 40 g socker 10 g färsk jäst 3 ägg 125 g mjukt smör 1 ägg till pensling pärlsocker Diplomatkräm: 25 cl mjölk 1...

Ingredienser: 70 ml kaffe 2 msk Nutella 70 g socker 30 cl vispgrädde (30 % fett)

Ingredienser: 150 g sylt med valfri fruktsmak 1 msk vatten

Ingredienser: 1 pajdeg av mördeg Till vaniljkrämen: 50 cl mjölk 4 äggulor 125 g strösocker 40 g majsstärkelse 1 vaniljstång 8 medelstora kiwifrukter

Ingredienser: 7 aprikoser 2 ägg 10 cl kokosmjölk 1 påse vaniljsocker 50 g socker 1 tsk torkad rosmarin

Ingredienser: 500 g vindruvor 35 cl prosecco 5 cl vodka strösocker

Ingredienser: 500 g hallon 32 savoiardikex 50 ml hallonsirap 20 cl vatten 250 g mascarpone 100 g socker 2 ägg mandelspån

Ingredienser: 165 g röda bär 1 bägare naturell yoghurt 1 msk socker 5 cl mjölk

Ingredienser: 1 kokosyoghurt 1/2 äpple 1 kiwi Hasselnötter

Ingredienser: 190 g mjukt smör 1 nypa salt 1 tsk vaniljextrakt 1 äggvita 75 g florsocker 225 g vetemjöl 50 g mjölkchoklad (valfritt) 50 g mörk choklad (valfritt)

Ingredienser: 1/3 melon 1/2 tomat 30 g fetaost 1/4 gurka 1 matsked olivolja 1 matsked citronsaft 1 nypa salt 1 nypa peppar 5 myntablad

Ingredienser: 9 aprikoser 3 ägg 30 cl mjölk 1 tsk vaniljextrakt 50 g mjöl 100 g farinsocker 100 g mandelmjöl 50 g smör 2 msk flagad mandel

Ingredienser: 70 cl rosévin 50 cl grapefruktjuice 40 g farinsocker 10 cl rom 2 grapefrukter 125 g hallon 33 cl citronläsk

Ingredienser: 7 myntablad 1 lime 2 cl rörsockerlag 6 cl ljus rom isbitar Prosecco

Ingredienser: 1 vattenmelon 20 cl gin 40 cl lemonad

Ingredienser: Till pannacottan: 30 cl mjölk 30 cl grädde 90 g socker 1 vaniljstång 3 gelatinblad Vatten Till aprikossåsen: 150 g aprikosmarmelad 1 msk vatten

Ingredienser: 2 dl mjölk 2 kulor hallonsorbet 75 g jordgubbar

Ingredienser: 500 g tomater (ca 5 st) 1/2 gurka 1/2 paprika 1/2 vitlöksklyfta 1 msk olivolja salt

Ingredienser: 620 g vattenmelon 160 g körsbärstomater 1 msk olivolja Till servering: mynta olivolja

Ingredienser: 1/2 melon 4 skivor lufttorkad skinka 8 kvistar rosmarin

Ingredienser: 250 g mango Saft av en lime 10 g majsstärkelse 15 ml vatten 20 cl grädde (30 % fett) 120 g socker Till garnering: Kokosflingor eller limeskal...

Ingredienser: 1 rulle smördeg 1 ägg 3 msk äppelmos 2 persikor 2 aprikoser 11 hallon 11 blåbär några myntablad

Ingredienser: Till den karamelliserade ytan: 20 mirabeller 50 g mjukt smör 100 g socker 65 g flagad mandel Till smeten: 25 mirabeller 100 g mjukt smör 1 msk...

Ingredienser: 200 g jordgubbar savoiardikex 25 ml jordgubbssirap (eller grenadin) 10 cl vatten 250 g mascarpone 50 g socker 2 ägg