Fisk och skaldjur

116 recept
Recept Rillettes av rökt lax

Rillettes av rökt lax

Aptitretare mycket lätt 5 min
Ingredienser: 50 g rökt lax 100 g färskost 1 msk citronjuice 1 msk salladslök
Recept Sardinsallad

Sardinsallad

Aptitretare mycket lätt 10 min
Ingredienser: 2 matskedar majonnäs ½ tesked senap 30 g gurkor 1 burk sardiner (140 g) 1/4 rödlök 1 tomat 2 matskedar olivolja droppar av citron salt (efter smak)...
Recept Enkelt ris med bläckfisk

Enkelt ris med bläckfisk

Huvudrätt mycket lätt 10 min 20 min
Ingredienser: 2 schalottenlökar 1 grön paprika 1 röd paprika 2 tomater 1 vitlöksklyfta 1 tesked paprikapulver de la vera 300 g bläckfisk 180 g runt ris (typ...
Recept Verriner med rökt lax och avokado

Verriner med rökt lax och avokado

Aptitretare mycket lätt 15 min
Ingredienser: 1 avokado 80 g rökt lax (ca 3 skivor) Saft av 1/2 lime (1 stor matsked) 2 teskedar citronjuice Zest av 1/2 lime Zest av 1/2 citron salt peppar 15...
Recept Endivebrickor med tonfiskfyllning

Endivebrickor med tonfiskfyllning

Aptitretare mycket lätt 10 min
Ingredienser: 1 burk tonfisk 2 små schweiziska ostar Saft av 1/2 citron Hackad persilja (efter smak) salt Peppar 1 endive
Recept Tonfiskflan

Tonfiskflan

Förrätter mycket lätt 10 min 30 min
Ingredienser: 3 ägg 20 cl lätt grädde 20 cl lättmjölk 1 msk majsmjöl 1 burk tonfisk (ca 150 g) Provençalska örter salt peppar hackad persilja
Recept Panini med lax, mozzarella och dill

Panini med lax, mozzarella och dill

Huvudrätt mycket lätt 5 min 5 min
Ingredienser: 1 paninibröd 2 skivor rökt lax 4 skivor mozzarella Några dillkvistar 50 gr tomatcoulis 3 förpackningar färsk grädde Några hackade basilikablad En...
Recept Panini med tonfisk, tomat och kapris

Panini med tonfisk, tomat och kapris

Huvudrätt mycket lätt 5 min 5 min
Ingredienser: 1 paninibröd 100 g tonfiskflingor 4 skivor mozzarella Några skivor rödlök Några kapris 50 g tomatcoulis 2 msk olivolja 1 tsk oregano 1 nypa salt
Recept Sandwich med räkor, avokado och koriander

Sandwich med räkor, avokado och koriander

Huvudrätt mycket lätt 10 min
Ingredienser: 1 hamburgerbröd Några korianderblad 8 kokta och skalade räkor 1 halv avokado En handfull rucola Till currysåsen : 1 msk majonnäs 1 tsk currypulver...
Recept Poké bowl med lax

Poké bowl med lax

Huvudrätt mycket lätt 30 min 10 min
Ingredienser: Ris (se kommentarer) : 134 g runt ris Vatten (för att ta bort stärkelsen) 24 cl vatten (för tillagning) 2 cl risvinäger 3 g salt (2 msk) 14 g...
Recept Terrin av zucchini och rökt lax

Terrin av zucchini och rökt lax

Huvudrätt mycket lätt 20 min 1 timme
Ingredienser: 4 zucchini 180 g rökt lax 2 msk majsmjöl 3 ägg 1 vitlöksklyfta 20 cl grädde 30% mg 10 g färsk gräslök Peppar Salt (valfritt)
Recept Potatis-, tonfisk- och tomatsallad

Potatis-, tonfisk- och tomatsallad

Förrätter mycket lätt 5 min 10 min
Ingredienser: 2 potatisar 1 tomat 3 msk majs (konserverad) 2 teskedar kapris 1 avrunnen burk (140 gr) tonfisk salt chili vinäger olivolja persilja
Recept Calamares a la romana - panerad bläckfisk

Calamares a la romana - panerad bläckfisk

Förrätter mycket lätt 20 min 15 min
Ingredienser: 1 kg bläckfisk, rensad och skuren i ringar (kan frysas) 1 ägg 1 tesked bikarbonat 300 ml kolsyrat vatten 175 g mjöl en nypa livsmedelsfärgpulver...
Recept Inlagd musselpaté

Inlagd musselpaté

Aptitretare mycket lätt 5 min
Ingredienser: 1 burk inlagda musslor (115 g utan avrinning) 150 g färskost (typ Philadelphia)
Recept Hur förbereder jag musslor i cider?

Hur förbereder jag musslor i cider?

Huvudrätt mycket lätt 10 min 10 min
Ingredienser: 1 kg musslor 3 schalottenlökar 20 cl crème fraîche (du kan använda vegetabilisk grädde, t.ex. soja) 25 cl cider 1 skvätt olivolja Några kvistar...