Pasta med pancetta: enkel, billig och krämig
Huvudrätt mycket lätt 5 min 8 min
Ingredienser: 190 g pasta (vi använder spaghettoni) 80 g tärnad pancetta 50 g riven parmesanost 20 g lök (ca) svartpeppar efter smak salt efter smak olivolja...
Lunch
100 recept
Pasta med paprika och philadelphia – krämig, snabb och smakrik
Huvudrätt mycket lätt 15 min 10 min
Ingredienser: 180 g kort pasta 380 g paprika i strimlor (vi använde en blandning av röd, gul och orange paprika) 50 g Philadelphia 1/2 lök (cirka 30 g) 6...
Pasta med ricottakräm och basilika
Huvudrätt mycket lätt 5 min 10 min
Ingredienser: 180 g pasta Kräm: 200 g ricotta (1 burk) 2 nävar färsk basilika (ungefär) 1 vitlöksklyfta olivolja salt peppar
Pasta med korvsås: en enkel rätt med intensiv smak
Huvudrätt mycket lätt 25 min 10 min
Ingredienser: 180 g pasta (vi använder tortiglioni) 200 g färsk salsiccia 200 ml tomatsås 2 lagerblad 40 g rödvin 1/2 liten lök Olivolja efter smak Svartpeppar...
Krämig pasta med broccoli och mandel: en lättlagad och smakrik rätt
Huvudrätt mycket lätt 15 min 10 min
Ingredienser: 190 g pasta 200 g broccoli (endast buketter) 1 vitlöksklyfta 50 g mandlar (skalade) 1 matsked riven parmesanost extra jungfruolivolja efter smak...
Wrap med chorizo, avokado och tomater
Huvudrätt mycket lätt 5 min 5 min
Ingredienser: 1 vetetortilla (eller majstortilla) 5 skivor chorizo 30 g mâchesallad 10 körsbärstomater ½ avokado Till såsen: 2 msk majonnäs 1 tsk vitlökspulver 1...
Ugnsbakade savoykålsrullar – enkelt och billigt recept för familjelunchen
Huvudrätt mycket lätt 20 min 25 min
Ingredienser: 6 savoykålsblad 250 g köttfärs 1 vitlöksklyfta 1 ägg 35 g riven parmesanost 120 g scamorzaost Muskot efter smak Salt efter smak Peppar efter smak
Enkla tofubiffar för en vegetarisk måltid
Huvudrätt mycket lätt 5 min 10 min
Ingredienser: 100 g tofu 1 ägg 2 tsk pestosås 75 g ströbröd 1 tsk vitlökspulver olivolja salt peppar
Krämig dinkelsallad med zucchini, aubergine och körsbärstomater
Huvudrätt mycket lätt 25 min 40 min
Ingredienser: 150 g pärldinkel 1 stor zucchini 1 liten aubergine 12 körsbärstomater 90 g grekisk yoghurt 1 citron (obehandlad) 10 färska myntablad Extra...
Krämig pasta med stracciatella och tomat – klar på 10 minuter
Huvudrätt mycket lätt 1 min 12 min
Ingredienser: 200 g pasta (vi använde mezze maniche) 100 g stracciatella 250 g passerade tomater 4 färska basilikablad 1 vitlöksklyfta Riven parmesan efter smak...
Pasta med auberginekräm och körsbärstomater – enkelt och gott recept
Huvudrätt mycket lätt 40 min 10 min
Ingredienser: 200 g pasta (vi använder spaghetti) 1 aubergine 180 g körsbärstomater 1 vitlöksklyfta 25 g riven parmesan 12 skalade mandlar extra jungfruolivolja...
Bresaolatortelloni fyllda med ruccola och ricotta – goda och klara på 10 minuter!
Förrätter mycket lätt 10 min
Ingredienser: 250 g ricotta 120 g bresaola 15 g riven parmesan 20 g ruccola 1 citron Salt efter smak Svartpeppar efter smak Parmesanflingor efter smak (valfritt)...
Krämig risotto med radicchio, speck och philadelphia
Huvudrätt mycket lätt 10 min 20 min
Ingredienser: 160 g ris 1/2 huvud radicchio 60 g speck 40 g torrt vitt vin Grönsaksbuljong efter behov 2 msk färskost (Philadelphia eller liknande) 1/2 liten lök...
Krämig pasta med radicchio, knaprig speck och valnötter – snabbt och oemotståndligt recept
Huvudrätt mycket lätt 5 min 12 min
Ingredienser: 180 g pasta (vi använder fusilli) 1/2 huvud radicchio 50 g speck 1 liten lök 70 g färskost (till exempel Philadelphia) 8 valnötskärnor 20 g riven...
Krämig pasta med champinjoner och grädde – en enkel pastarätt med autentisk smak
Huvudrätt mycket lätt 5 min 15 min
Ingredienser: 180 g pasta 250 g champinjoner 150 ml grädde 30 g riven parmesanost 1 vitlöksklyfta 30 g vitt vin 1 klick smör Olivolja efter smak Svartpeppar...
Krämig polenta – enkelt recept på en len och smakrik klassiker
Huvudrätt mycket lätt 5 min 40 min
Ingredienser: 200 g gult majsmjöl 500 ml mjölk 650 ml vatten 40 g smör 25 g riven parmesanost Muskotnöt efter smak Svartpeppar efter smak Salt efter smak
Quinoasallad med tabboulehsmak – uppfriskande och ännu hälsosammare
Side dish mycket lätt 10 min 15 min
Ingredienser: Quinoa: 150 g quinoa 300 ml vatten Övrigt: 2 tomater ½ lök 1 näve mynta 1 näve persilja salt saften från 1 lime 2 msk olivolja 150 g kokt majs...
Krämig sparris- och baconpasta: ett enkelt och gott recept
Huvudrätt mycket lätt 20 min 10 min
Ingredienser: 190 g pasta 300 g sparris 100 g bacon i tärningar 1 schalottenlök 3 basilikablad 50 g parmesan (ca 4 msk) Salt efter smak Peppar efter smak Varmt...
Spaghetti aglio, olio e peperoncino – italiensk klassiker på nolltid
Huvudrätt mycket lätt 5 min 8 min
Ingredienser: 400 g spaghetti 2 chilifrukter 3 vitlöksklyftor 80 g olivolja Salt efter smak
Hur gör man mousselinepuré?
Side dish mycket lätt 5 min 5 min
Ingredienser: 1 påse mousselinepuréflingor 20 cl mjölk 17,5 cl vatten Salt Peppar Smör (valfritt)
Hur kokar man linser?
Side dish mycket lätt 5 min 40 min
Ingredienser: 1 lök 2 vitlöksklyftor olivolja ½ msk spiskummin (eller efter smak) 1 liter vatten 160 g (1 kopp) linser salt peppar 2 lagerblad
Krämig pasta med zucchini och grekisk yoghurt
Huvudrätt mycket lätt 10 min 15 min
Ingredienser: 180 g pasta 300 g zucchini (1 medelstor zucchini) 40 g vitt vin 125 g grekisk yoghurt (1 burk) Saft av 1/2 citron (liten) 10 g parmesanost 4...
Medelhavswrap fylld med hummus, rucola, paprika och fetaost
Huvudrätt mycket lätt 6 min 2 min
Ingredienser: 2 vetetortillas 120 g hummus 2 nävar rucola 60 g marinerad paprika (eller tomater) 60 g fetaost salt peppar olivolja