Side dish - sida 4

Ingredienser: Quinoa: 150 g quinoa 300 ml vatten Övrigt: 2 tomater ½ lök 1 näve mynta 1 näve persilja salt saften från 1 lime 2 msk olivolja 150 g kokt majs...

Ingredienser: 1 kycklingbröst 1 skvätt olja

Ingredienser: 4 ägg (rumstempererade) isbitar 2 salladslökar 3 vitlöksklyftor 2 chilifrukter 2 matskedar honung 1 matsked sesamfrön 13 cl soja 6 cl vatten Till...

Ingredienser: 150 g fint majsmjöl (polentamjöl/snabbpolenta) 720 ml vatten salt efter smak peppar efter smak 1 msk riven parmesan (valfritt) ca 1 msk smör Till...

Ingredienser: 1 påse mousselinepuréflingor 20 cl mjölk 17,5 cl vatten Salt Peppar Smör (valfritt)

Ingredienser: 1 lök 2 vitlöksklyftor olivolja ½ msk spiskummin (eller efter smak) 1 liter vatten 160 g (1 kopp) linser salt peppar 2 lagerblad

Ingredienser: Rostad aubergine: 1 aubergine 1 tsk olivolja Panering: 30 g mjöl (+/-) 1 ägg salt peppar 30 g ströbröd (+/-) 1 tsk olja Tomatsås (tillbehör): 1/2...

Ingredienser: 150 g körsbärstomater Olivolja (ett par matskedar) Socker, cirka 10 g Salt efter smak Peppar efter smak Oregano efter smak

Ingredienser: Sås: 4 msk soja 1 tsk vit miso 1 tsk srirachasås (chili) 1 msk ostronsås 1 msk honung 1 tsk sesamolja (+/−) 1 zucchini Till servering: sushiris...

Ingredienser: 10 g torr bagerijäst (eller 20 g färsk jäst) 32 cl ljummet vatten 500 g vetemjöl (T45) 1 tsk salt

Ingredienser: 15 g persilja (ett knippe) 1 matsked torkad oregano 2 vitlöksklyftor 1 cayennepeppar eller annan stark chili (justera mängden efter smak och hur...

Ingredienser: 500 g zucchini 1 msk olivolja 1 tsk vitlökspulver 1 tsk provensalska örter Salt Peppar

Ingredienser: 200 g halloumi 1 tsk olivolja (+/-) salt peppar rosmarin 1 msk honung (+/-)

Ingredienser: 100 g yoghurt (grekisk yoghurt här) 1 tsk citronsaft 1 tsk agavesirap (eller en nypa socker) 1 tsk lökflingor 2 stora kvistar gräslök (eller 2 tsk...

Ingredienser: Till potatisen: 1 kg potatis (4 stora potatisar) 2 matskedar olivolja Salt Peppar efter smak Vitlökspulver efter smak (valfritt) Till chimichurrin:...

Ingredienser: 1 zucchini 2 ägg 60 g mjöl 40 g parmesanost 30 g panko ströbröd 1 tsk torkad rosmarin salt peppar 1 tsk vitlökspulver 1 msk olivolja (+/-)

Ingredienser: 400 g morötter olivolja 3 vitlöksklyftor 1 örtkvist (eller 2 lagerblad) salt peppar Sås: 2 clementiner 25 g osaltat smör 1 msk honung 1 msk...

Ingredienser: 1 kg småpotatis Till kryddningen: 2 msk olivolja 1/2 tsk paprikapulver 1/2 tsk vitlökspulver 1/2 tsk provensalska örter Salt Peppar

Ingredienser: 1 msk neutral olja 50 g jordnötssmör 1 struken msk röd currypasta 15 cl kokosmjölk 1/4 lime (juice) 1 msk honung 2 msk soja 1 liten vitlöksklyfta

Ingredienser: 3 msk olivolja 1 lök 3 vitlöksklyftor 3 morötter (helst ekologiska) 2 purjolökar (helst ekologiska) 1 knippe färsk persilja (eller koriander) 250 g...

Ingredienser: 700 g potatis Frityrolja Salt

Ingredienser: 200 g mjöl 2 ägg 1 msk olivolja

Ingredienser: 150 g sylt av valfri frukt 1 msk vatten

Ingredienser: 700 g potatis 60 g smör 3 äggulor salt peppar