Side dish - sida 6

Ingredienser: 2 msk snabbkaffe (4 portionspåsar) 2 msk socker 2 msk varmt vatten

Ingredienser: 40 g smör 40 g mjöl 300 ml buljong (grönsaks- eller köttbuljong) 150 ml crème fraîche (eller grädde) 2 tsk sojasås 1 tsk Dijon-senap

Ingredienser: 130 ml mjölk 1 msk äppelcidervinäger (eller citronsaft) 1 tsk salt 320 ml solrosolja

Ingredienser: 40 g kokosnötsolja 160 g urkärnade dadlar 1 tsk vaniljextrakt 1 nypa salt

Ingredienser: 30 g färsk basilika 30 g parmesan (eller 15 g parmesan + 15 g pecorino) 30 g pinjenötter 1 klyfta vitlök 50 g olivolja (5 msk) salt och peppar...

Ingredienser: 500 g haricots verts 8 skivor rökt sidfläsk

Ingredienser: 9 g torrjäst 30 g ljummet vatten 500 g T80-mjöl (eller annan mjölsort) 1/2 tsk socker 10 g salt 30 g ljummen mjölk 310 g ljummet vatten

Ingredienser: 1 butternutpumpa 800 g kikärter (1 stor burk) 4 schalottenlökar Några kvistar koriander 6 msk olivolja 1 tsk spiskummin 1 tsk sött paprikapulver 1...

Ingredienser: 150 g hasselnötter 100 g mörk bakchoklad 1 msk malt kaffe 1 nypa salt

Ingredienser: 2 äggulor 1 msk vatten 70 g osaltat smör Saften av 1/2 citron Salt Peppar

Ingredienser: 625 ml rumstempererat vatten (2,5 koppar) 320 g förkokt majsmjöl (2 koppar) 2 tsk salt 1 tsk olivolja (valfritt)

Ingredienser: 2 tomater 1 röd paprika 1 schalottenlök 1 vitlöksklyfta salt svartpeppar olivolja oregano

Ingredienser: 2 auberginer 1 pajdeg 2 matskedar tomatpuré 1 matsked honung 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 1 matsked torkad oregano 25 cl vatten (ett stort glas) Salt...

Ingredienser: 500 g auberginer (auberginer) 150 g körsbärstomater 100 g lök 100 g selleri 4 msk tomatpuré 80 g gröna oliver (urkärnade) 1 msk kapris olivolja 1...

Ingredienser: 1 zucchini

Ingredienser: 500 g pumpa 1 msk olivolja 1 tsk torkad rosmarin 1 tsk salt 1 tsk peppar 8 msk ricotta 8 msk parmesanost

Ingredienser: 1 mozzarella 4 msk vispgrädde (30 % fett)

Ingredienser: 500 g palsternacka 1 stor potatis 1 msk vispgrädde (eller 2, beroende på önskad konsistens) Salt Peppar

Ingredienser: 1 medelstor aubergine (ca 350 g) extra jungfruolivolja efter behov ströbröd efter behov svartpeppar efter behov torkad oregano efter behov

Ingredienser: 150 g vispgrädde med 30 % fetthalt 300 g mascarpone 150 g Nutella eller annat choklad- och hasselnötspålägg

Ingredienser: 250 g vetemjöl 2 tsk sesamolja 1 tsk salt 130 g kokande vatten 1 salladslök sesamolja mjöl

Ingredienser: 200 g sojayoghurt (2) Saft av 1/2 citron 1 tesked vitlökspulver 1/2 tesked salt 3 matskedar hackad gräslök

Ingredienser: 200 g rostade pistagenötter salt peppar 10 färska basilikablad 35 g parmesanost (eller Grana Padano) 60 g extra jungfruolivolja 1/2 vitlöksklyfta

Ingredienser: 30 g färsk persilja (ett knippe) 30 g parmesan (eller Grana Padano, eller Pecorino) 30 g osaltade rostade jordnötter 1 klyfta vitlök 50 g olivolja...