Vad man ska laga veckan den 26 januari: första kurser, snabba middagar och vinterrecept

En krämighet som omsluter gommen och erbjuder en unik sensorisk upplevelse : pastan är toppad med en sammetslen broccoli- och mandelsås , där varje ingrediens kombineras harmoniskt för att skapa en perfekt balans mellan smakerna. Broccolins...

Använd den här gratängen för att introducera blomkål för dina barn! I kombination med béchamelsås och riven ost kommer de att bli både förvånade och förtjusta ;-)

Risotto med radicchio, bacon och Philadelphiaost är en krämig, väldoftande och karaktärsfull förrätt som för tankarna till husmanskost. Radicchion ger en behaglig, raffinerad och bitter ton, baconet ger krispighet och smak, medan den färska...

Om vi skulle behöva hitta en bra anledning till att älska vintern, skulle vi säga: raclette! När temperaturen sjunker kan du värma dig med det här receptet som smälter i munnen. Det lilla problemet är att du inte har någon raclettemaskin! Då är det...

Hur man gör pan-stekt spenat ? Receptet är mycket enkelt och på nolltid har du ett nyttigt och gott tillbehör till kött- eller fiskrätter. Inte nog med det, stekt spenat kan också användas för att göra en omelett eller en välsmakande rulle . Följ...

Vi på Ptitchef älskar sallader så mycket att det är uteslutet att avstå från dem under höst och vinter. Så vi byter ut råa grönsaker mot säsongens genom att kombinera rödkål, rödbetor och butternut med linser och persilja. Det är ett enkelt,...

Hej, vi är här idag med ett superenkelt recept som garanterat kommer att glädja både barn och vuxna: fyllda potatisar! Och med vad? Något du garanterat har i kylen: bacon och riven ost :-) Det är upp till dig att göra din egen med vårt detaljerade...

Behöver du en snabb , välsmakande och alltid effektiv sidorätt ? Stekta champinjoner passar i alla lådor! Oavsett om du vill ha den som den är, med ägg, ris, pasta eller som tillbehör till grillat kött, så kan den göra allt. Några färska...

Ett traditionellt bonderecept : pasta och bönor är den billiga, tröstande och krämiga första rätten som absolut ska tillagas på hösten och vintern. För att göra krämig pasta och bönor behöver du bara en kruka eftersom pastan kokas direkt i de...

Ett traditionellt hemlagat recept, enkelt och billigt. Bakade savoykålsrullar kan serveras som förrätt om de är små, men normalt serveras de som huvudrätt . Till fyllningen har vi använt köttfärs, parmesanost och scamorzaost : de är goda och...

Mjuka duchesspotatisar är det perfekta tillbehöret till alla dina kött- och fiskrätter! Det här enkla receptet blandar potatis och smör för ett resultat som smälter i munnen. Om du gör dem själv blir de ännu godare. Vi hjälper dig steg för steg med...

För en hälsosam, balanserad och utsökt måltid utan att spendera timmar i köket finns det inget bättre än utsökt råris med räkor och broccoli ! Idag erbjuder vi dig en klassisk version, men du kan lägga till såser för att göra denna rätt ännu...

Letar du efter en annorlunda sallad? Prova vår kombination av lax + kikärtor + apelsin med en hint av färsk dill! En proteinrik rätt som vi gärna tar med oss till jobbet för en hälsosam och balanserad lunchpaus. Och när det gäller vinägretten kommer du...

Vi känner alla till citrontårtor, men har du någonsin provat apelsintårtor? Istället för att göra en lemon curd, prova en annan citrusfrukt! Du kommer att få en frisk, fruktig dessert som är perfekt för att avsluta din måltid utan att överbelasta...

Om du någonsin har velat göra hemlagad pasta men tanken på att knåda skrämmer dig, är malfatti svaret du har väntat på. Dessa små italienska munsbitar, som liknar gnocchis , är en riktig godbit utan krångel. Deras namn betyder bokstavligen...

Letar du efter ett hälsosammare sätt att njuta av dina favoritkycklingnuggets ? Prova kycklingnuggets i luftfrysning ! Dessa hemlagade nuggets är krispiga på utsidan och möra på insidan och är ett perfekt alternativ till traditionella friterade...

Är du ett fan av potatis? Då måste du prova följande recept: goda och nyttiga klyftpotatisar i fritösen med ett minimum av olja , gyllenbruna, krispiga på utsidan och supermöra på insidan. De är den perfekta kombinationen för alla måltider eller...

En djupdykning i den italienska kulinariska traditionen. Cannelloni med svamp och korv är en rätt som har gått i arv från generation till generation och som kombinerar enkla ingredienser med riklig smak . En klassiker inom husmanskost , perfekt...

Med tortillas och lite fantasi kan du laga en maträtt att dela som alltid går hem! Efter tortillaquiche blir det idag pizzarullar : ett rejält lager kryddad tomatcoulis, smältande mozzarella, några bitar skinka och lite parmesan. Rulla ihop dem,...

Extra enkel receptvarning för afternoon tea! Å ena sidan älskar vi fräschören av clementiner på vintern, å andra sidan kan vi inte få nog av njutningen av choklad. Så vi har bestämt oss för att kombinera de två i en perfekt kombo! Och glöm inte...