Italienska köket

Ingredienser: 170 g tagliatelle 100 g broccoli 90 g rökt lax 1 vitlöksklyfta 10 cl grädde 375 ml vatten peppar

Ingredienser: 4 ägg 200 g socker 20 cl olja 10 cl mjölk 300 g mjöl 2 tsk bakpulver (1 påse) 20 g kakaopulver 1 tsk vaniljextrakt 1 nypa salt

Ingredienser: 350 g pasta (penne rigate) 2 tomater 150 g fetaost 85 g urkärnade svarta oliver 5 msk olivolja 1 msk balsamvinäger Provensalska örter Salt Peppar

Ingredienser: 500 g vetemjöl 1 tsk salt 10 g färsk jäst 15 g olivolja 31 cl vatten 70 ml olivolja 30 ml vatten rosmarin (färsk eller torkad) flingsalt

Ingredienser: 6 cl Aperol 12 cl Prosecco 3 cl kolsyrat vatten 1 skiva apelsin 5 isbitar

Ingredienser: 500 g vindruvor 35 cl Prosecco 5 cl vodka strösocker

Ingredienser: 80 g pasta (ärtpasta för en glutenfri variant – finns i butiker med ekologiska varor) En halv broccoli 3 stora champinjoner Några basilikablad...

Ingredienser: 130 g florsocker 150 g ister, rumstempererat 280 g mjöl 40 g mandelmjöl 1 tsk kanel Skal från 1 citron 1 msk sesamfrön

Ingredienser: Till löken: 1 tsk smör 1/4 lök Till galetten: 1 tsk smör 1 bovetegalette 2 msk pestosås 4 skivor mozzarella (cirka 1/2 boll) 1 skiva pancetta cirka...

Ingredienser: 1 hamburgerbröd 1 msk pestosås 3 soltorkade tomater 1 skiva pancetta 1 msk olivolja 1 nötfärsbiff Peppar Salt 1 skiva mozzarella 1 salladsblad

Ingredienser: Till 13 kakor : 150 g vetemjöl 200 g majsstärkelse 2 tsk bakpulver 2 äggulor 2 tsk vaniljextrakt 100 g socker 150 g mjukt smör dulce de leche...

Ingredienser: 200 g mörk choklad 150 g smör 200 g mandelmjöl 50 g florsocker 40 g socker 5 ägg

Ingredienser: 200 g pasta 1 msk olivolja 1/2 schalottenlök 1 burk tonfisk i vatten 1 vitlöksklyfta 15 cl crème fraîche salt peppar 30 g riven emmentaler 10 g...

Ingredienser: 1 ägg 1 msk anislikör 1 msk socker 1 msk solrosolja citronskal (1/2 citron) 1 nypa salt 140 g mjöl florsocker

Ingredienser: 125 g chorizo 1 vitlöksklyfta 1/2 lök 1/2 paprika 400 g krossade tomater 1 näve persilja (ca 5 g) 5 cl grädde 200 g pasta

Ingredienser: 100 g soltorkade tomater 5 g basilika 1 vitlöksklyfta 25 g pecorino 25 g pinjenötter 5 cl olivolja

Ingredienser: Zucchinilasagne: 2 zucchini Grovt salt Fyllning: 1 msk olivolja 1 vitlöksklyfta 1 kg spenat 450 g ricotta 120 g mascarpone 20 g parmesan 1 tsk...

Ingredienser: 25 cl kokosmjölk 200 g riven kokos 4 ägg 20 g riven parmesan (2 msk) 24 g smör (2 msk) 23 g mjöl (3 msk) 40 cl sötad kondenserad mjölk (1 burk) 1...

Ingredienser: Till degen : 150 g fullkornsmjöl 150 g vetemjöl 50 g parmesan 10 g salt 15 g färsk jäst (eller 1 påse torrjäst) 210 ml ljummet vatten 10 ml...

Ingredienser: 150 g laxfilé (som varit fryst) 70 g socker 70 g salt 1 nypa peppar 5 g dill 1 msk rosépepparkorn Citronsaft (valfritt)

Ingredienser: 3 ägg 20 g socker 1 tsk vaniljextrakt 8 cl pastis 50 cl mjölk 250 g mjöl Neutral olja (eller smör) (för matlagning)

Ingredienser: 180 g mezze maniche (eller annan kort pasta) 350 g pumpakött 80 g tärnad pancetta 1/2 liten lök 1 msk matlagningsgrädde (valfritt) Salt efter smak...

Ingredienser: 180 g carnaroliris 50 g 'nduja 1 matsked tomatpuré 40 g torrt vitt vin 100 g färsk korv 1/2 lök (liten) 20 g riven parmesanost 700 ml...

Ingredienser: 300 g snabbpolenta (vi använde tryffelpolenta) 200 g scamorzaost (ca) 60 g kryddig salami (tunt skivad) Salt efter smak Vatten efter smak