Ingredienser: 2 glutenfria smördegsplattor 200 g mandelmjöl 80 g rörsocker 35 g majsstärkelse 1 nypa salt 20 cl mandelgrädde 1 kapsyl rom 3 matskedar mandelmjölk...
Ingredienser: 250 g vetemjöl 1 ägg 12 g färsk jäst (eller 1 påse torrjäst för söta degar och 2 matskedar ljummet vatten) 50 g mjölk 100 g crème fraîche (eller...
Ingredienser: 150 g Petit Beurre-kex 80 g smör 375 g grädde (35 % fett) 375 ml mjölk 15 g gelatinpulver 100 g vit bakchoklad 100 g mjölkchoklad 100 g mörk choklad
Ingredienser: Till risgrynsgröten : 50 cl vatten 50 cl mjölk 80 g socker 1 vaniljstång 150 g rundkornigt ris Till den salta kolasåsen : 100 g socker 40 g saltat...
Ingredienser: Till pannacottan: 30 cl mjölk 30 cl grädde 90 g socker 1 vaniljstång 3 gelatinblad Vatten Till aprikoscoulisen: 150 g aprikosmarmelad 1 msk vatten
Ingredienser: 250 g mango Saft av en lime 10 g majsstärkelse 15 ml vatten 20 cl vispgrädde (30 % fett) 120 g socker Till garnering: Kokosflingor eller limeskal...
Ingredienser: Till kakans ovansida: 20 mirabeller 50 g mjukt smör 100 g socker 65 g mandelspån Till smeten: 25 mirabeller 100 g mjukt smör 1 msk vaniljextrakt 75...
Ingredienser: Till de 3 sockerkaksbottnarna : 300 g vetemjöl 16 g osötat kakaopulver 120 ml solrosolja 250 g strösocker 2 ägg 5 g bikarbonat 4 g vitvinsvinäger 1...
Ingredienser: 15 cl mjölk 100 g honung 100 g smör 200 g vetemjöl 5 g bakpulver 120 g farinsocker 1 ägg 1 nypa salt 6 g kanel 1 kryddnejlika 2 g ingefära 50 g...
Ingredienser: Till fyllningen: 100 g flagad mandel 200 g hallon Till krämen: 250 g mascarpone 50 g socker 10 cl vispgrädde (30 % fett) 2 msk vispgrädde (30 %...
Ingredienser: 1 l mjölk 150 g majsstärkelse 120 g socker 20 cl kokosmjölk 80 g riven kokos Katrinplommoncoulis: 40 cl vatten 120 g socker 150 g katrinplommon
Ingredienser: Till marängen: 4 äggvitor 200 g socker 50 g majsstärkelse Till grädden: 20 cl vispgrädde, 30 % fett (mycket kall) 50 g socker Till garneringen: 1/2...
Ingredienser: Till den ljusa sockerkakan: 2 ägg 90 g socker 60 g grädde 110 g mjöl 1 tsk bakpulver 1 nypa salt 50 g smör Till chokladsockerkakan: 2 ägg 90 g...