Teamet på Petitchef / Mirella Mendonça - sida 14
Mirella Mendonça
Jag är redaktionsansvarig på Petitchef (Portugal och Brasilien) och en stor passionerad för resor och världens gastronomi, alltid på jakt efter nya smaker och upplevelser. Men trots att jag älskar att utforska olika kulturers läckerheter, kommer min mammas mat alltid att vara min favorit – med den unika smaken som bara hon kan skapa.
446 poster
Vet du varför man lägger en kork i kastrullen när man kokar bläckfisk?
De här pannkakorna har räddat mina frukostar (utan socker och med smak av dessert!)
10 fantastiska röror som du gör med en mixer (eller gaffel) och som blir succé som tilltugg
Gör detta efter maten för att förbättra matsmältningen direkt
Så räddar du en för salt sås utan att behöva hälla ut den (ja, det går!)
Glöm fläkten: vad som verkligen lindrar extrem värme
Recept på proteinvåfflor som gör frukosten oemotståndlig
Vanligt misstag vid användning av vitlök som kan förstöra smaken på maten
Den här vinägerblandningen räddar alla skärbrädor
Den enkla tekniken som förvandlar vilken grönsak som helst till en restaurangrätt
Mormors knep för godare bönor varje gång
Kan jag frysa rå potatis? Se vad som händer
Citrontricket som förändrar smaken på din fisk
Misstagen som gör kycklingen torr på grillen (och hur du undviker dem)
Misstaget du gör när du kokar råris
Vid vilken temperatur kan olivolja värmas?
Tvättar du frukt på rätt sätt? Se misstaget som skadar din hälsa
Kan man frysa ost? Ta reda på vilka sorter som lämpar sig och vilka som inte gör det
Så gör du en enkel och perfekt coulis på röda bär
Strimlad kyckling: 10 läckra sätt att använda rester
Varför du aldrig ska ge din katt mjölk: Förstå riskerna
Förstör mikrovågsugnen näringsämnen? Se vad som händer med maten
