Hugo spritz med flädersirap, en fräsch och söt cocktail
Drink mycket lätt 5 min
Ingredienser: 3 cl citronmelissirap eller flädersirap 15 cl Prosecco 10 cl kolsyrat vatten eller lemonad Isbitar 1 skiva citron (eller lime) Några myntablad
Europeiska köket
564 recept
Rödlökspickles – perfekta för att sätta extra smak på dina rätter!
Side dish mycket lätt 5 min
Ingredienser: 1 stor rödlök 375 ml vit vinäger 50 g farinsocker (eller strösocker) 1 nypa salt 1 nypa rosépepparkorn
Potatisgnocchi: alla hemligheter för att lyckas hemma!
Annat mycket lätt 10 min 2 min
Ingredienser: 1 kg mjölig potatis 300 g vetemjöl (typ 00) 1 ägg 1 nypa salt
Hemlagad potatisgnocchi med pesto
Huvudrätt Lätt 15 min 2 min
Ingredienser: Till potatisgnocchin: 1 kg potatis 300 g vetemjöl (typ 00) 1 ägg salt efter smak Till genuesisk pesto: 30 g färsk basilika 30 g riven parmesan 30 g...
Tunna äppeltårtor
Snacks mycket lätt 15 min 25 min
Ingredienser: 1 rektangulär smördegsplatta 3 äpplen 20 g smör 15 g farinsocker Garnering: Kolasås (se kommentarer ↓)
Smörgåsar med tomat och serranoskinka
Aptitretare mycket lätt 5 min
Ingredienser: 6 skivor bröd 1/2 vitlöksklyfta salt 1 msk olivolja 1/2 tomat 6 skivor serranoskinka (+/-)
Rostat bröd med färsk getost och rökt lax
Aptitretare mycket lätt 10 min
Ingredienser: 1/2 citron 6 skivor bröd 3 skivor rökt lax (+/-) 1 kvist dill 6 msk färsk getost (+/-)
Jordnötspraliné – perfekt för att förnya dina bakverk!
Side dish mycket lätt 10 min 20 min
Ingredienser: 300 g jordnötter 200 g socker 30 g vatten
Börek med fårost och persilja
Snacks mycket lätt 20 min 15 min
Ingredienser: 200 g fårost eller fetaost 1 knippe slätbladig persilja 8 ark yufkadeg (triangelformade) 200 ml solrosolja
Köfte – turkiska köttfärsbiffar
Huvudrätt mycket lätt 20 min
Ingredienser: 350 g nötfärs 1 lök 1 vitlöksklyfta 0,5 knippe persilja 0,5 tsk sött paprikapulver 0,5 tsk salt 0,5 tsk peppar 2 msk olivolja
Köfte – turkiska färsbiffar i bröd
Huvudrätt mycket lätt --
Ingredienser: Flatbröd eller pitabröd Yoghurt Grön spetsig paprika Hackad persilja Rödlök Citron Fetaost (valfritt)
Enkel salt new york-roll med pesto och färskost – med bara 4 ingredienser
Förrätter mycket lätt 15 min 55 min
Ingredienser: 1 rektangulär smördeg 150 g färskost 100 g grön pesto (eller annan) 1 ägg vallmofrön (valfritt) färsk basilika (valfritt)
Pasta med pumpa och salsiccia
Huvudrätt mycket lätt 10 min 25 min
Ingredienser: 180 g pasta (rigatoni, paccheri, mezze maniche) 100 g korv 230 g pumpa (rensad) 10 g riven parmesanost 25 g vitt vin Lök efter smak Rosmarin efter...
Vegetarisk lasagne (du kommer inte att märka någon skillnad!)
Huvudrätt mycket lätt 20 min 1 h 20 m
Ingredienser: Till den vegetariska bolognesen: 50 g sojaprotein 1 selleristjälk 1 morot 1 lök 2 vitlöksklyftor En skvätt olivolja 15 g tomatpuré 350 g passerade...
Pasta e fagioli – ett snabbt och krämigt recept
Huvudrätt mycket lätt 15 min 12 min
Ingredienser: 120 g pasta (ditali rigati) 160 g borlottibönor (redan kokta) 100 g tomatpuré (eller skalade tomater) 1 vitlöksklyfta Salt efter smak peppar efter...
Espresso martini, den perfekta cocktailen för kaffeälskare
Drink mycket lätt 2 min
Ingredienser: 4 cl vodka 1,5 cl kaffelikör 1,5 cl sockerlag Cirka 10 isbitar En espresso (Kaffebönor till garnering)
Små tarte tatin med racletteost – portionsbitar
Förrätter mycket lätt 10 min 30 min
Ingredienser: 1 rektangulär smördegsplatta 6 skivor serranoskinka peppar 3 potatisar 8 skivor racletteost
Extra kladdig chokladkaka med kastanjekräm – bara 4 ingredienser
Efterrätt mycket lätt 5 min 30 min
Ingredienser: 2 ägg 375 g kastanjekräm 150 g mörk choklad 100 g smör
Smördegskrans med lax och senap
Huvudrätt mycket lätt 30 min 20 min
Ingredienser: 50 g svarta oliver (urkärnade om möjligt) 2 msk grovkornig senap 100 g riven mozzarella 1 lök 2 laxfiléer (cirka 100 g styck) 2 msk olivolja 1 ägg...
Bruschetta med lax och avokado
Förrätter mycket lätt 10 min
Ingredienser: Rostade brödrullar 2 skivor rökt lax 1 avokado Provençalska örter olivolja salt Peppar Några droppar citron (tillval)
Galette des rois med kinder bueno
Efterrätt mycket lätt 45 min 30 min
Ingredienser: Till vaniljkrämen : 400 ml mjölk 1 vaniljstång 3 äggulor 100 g socker 40 g majsstärkelse 20 g smör Till mandelkrämen : 100 g rumsvarmt smör 100 g...
Fromage blanc-kaka
Efterrätt mycket lätt 10 min 30 min
Ingredienser: 3 ägg 500 g fromage blanc 100 g socker 90 g mjöl Valfritt: Rivet skal från en halv citron (eller ½ tsk flytande vanilj)
Chorizo-strängar
Aptitretare mycket lätt 1 timme 25 min
Ingredienser: 250 g mjöl 1 dospåse bagerijäst 1 tsk salt 160 ml varmt vatten några skivor chorizo
Risotto med ost och chorizo
Huvudrätt mycket lätt 10 min 40 min
Ingredienser: 200 g runt ris 800 ml vatten chorizo (efter smak) ost (efter smak) 1 lök 50 ml torrt vitt vin 1 msk olivolja 1 buljongtärning (fjäderfä eller...