Hur gör man sushiris?

Name: Hur gör man sushiris?
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Se
Ingredients: 400 gram kortkornigt ris; vatten (för att tvätta riset och ta bort stärkelsen); 700 ml vatten (för tillagning); 70 ml risvinäger; 8 gr salt; 40 gr socker

rösta nu

Side dish

mycket lätt

30 min

263 Kcal

Sushiris eller vinägerris är grunden i många japanska rätter. Det är smakrikt, salt och sött på samma gång, och dess främsta egenskap är dess "klibbiga" aspekt, som är så nödvändig eftersom den hjälper till att fästa livsmedel som fisk och grönsaker. Men är den lätt att tillaga? Tro mig: ja, och med den kan du tillaga andra rätter som sushi, maki, poke bowl, club maki, temaki, bento box och mycket mer. Upptäck det här receptet och du kommer aldrig att sluta göra det. Följ videon och steg-för-steg nedan↓↓↓

Ingredienser

Ris (sushiläge) :

400 gram kortkornigt ris
vatten (för att tvätta riset och ta bort stärkelsen)
700 ml vatten (för tillagning)

Vinägerberedning :

70 ml risvinäger
8 gr salt
40 gr socker

Material

kastrull

Beredning

Förberedelsetid5 min

Väntetid10 min

Koktid15 min

Till riset:
Tvätta riset mycket väl för att få bort all stärkelse. Vattnet ska komma ut nästan transparent.
Lägg det tvättade riset och kallt vatten i en kastrull. Lägg på locket. När det kokar, låt det stå på låg värme i 10 till 15 minuter (under lock). Riset är färdigt när det har sugit upp allt vatten. Stäng av värmen och låt det stå övertäckt i 10 minuter.
Blanda vinäger, salt och socker i en skål. (Sockret löser sig bättre om vinägern är varm. För att göra detta, värm vinägern i kastrullen, men låt den inte koka). Blanda försiktigt ner denna vätska i riset.
Låt riset svalna. För att göra detta, sprid ut det på en stor bakplåt (detta är det mest effektiva sättet).

Betygsätt detta recept

Excellent! mycket bra Bra så så inte bra

FAQ ❓

Vad är hemligheten bakom perfekt sushiris?

Hemligheten ligger i att tvätta riset noggrant för att ta bort stärkelsen och att använda rätt proportioner av vinäger, salt och socker för att få den perfekta smaken.